Хек хек

Філе пропускають через паперові рушники (після їх розморожування). Додати сіль і перець. Розрізати на 3 менші шматочки.

Збийте яйця з сіллю і борошном. Помістіть філе в яєчну композицію, а потім через панірувальні сухарі.

Обсмажити на масляній бані з двох сторін.

Зніміть на вбираючі серветки.

Подавати з будь -якою комбінацією. Я віддавав перевагу овочам, приготованим на пару.


Басейна риба, яку ми можемо подавати окремо від хека

Ми не маємо нічого проти шматочків хека з риби, виловленої з першоджерела, яку потім заморожували і зберігали у належному стані, загалом цінували біле та м’яке м’ясо. Але багато видів риби, які можна придбати на місцевому ринку, гідні того, щоб їх оцінили та представити в пропозиціях ресторанів на пляжах та на пляжі. Творчо підготовлені східноєвропейські види мають рибку з інших частин світу, а перейняття міжнародних та національних традицій та прийомів може успішно з’явитися на тарілках літніх терас.

Чудовий винахід перуанської гастрономії - це ceviche, препарат, який уже став відомим у всьому світі. Севіче - це фактично маринована риба, нарізана шматочками і посолена. Зазвичай його маринують з соком цитрусових, що робить м’ясо риби ідеальним для салатів. Страву можна використовувати як на вишуканих кухнях, так і в асортименті вулична їжа приміщень всередині басейнів. Його можна поєднувати з салатом, сезонними помідорами, кабачками на грилі та охолодженими, або з гострим салатом з кукурудзи. Обов’язково попросіть домашнього хліба для гастрономічного досвіду, близького до досконалості!

Ще один надзвичайно популярний вид риби - тріска, популярна особливо завдяки своїй ікрі, яку можна легко і стабільно отримати майже як гарантію.

Поєднання смаженої риби та картоплі фрі має міжнародну репутацію, і таке поєднання можна приготувати чудово з місцевої риби. Найпопулярніша риба у східноєвропейському регіоні - це сом. Його можна приготувати будь -яким способом - підсмаженим хлібом, але також у вершковому суміші з борошна та пива. І в якості гарніру в ідеалі ми можемо запропонувати картоплю фрі Авіко, але також подати рибу з картоплею фрі SuperCrunch. Ви не можете пропустити домашній майонез, соус Равіготе або ремулад.

Влітку рибу можна використовувати для приготування різних видів салатів, переосмисливши або «оновивши» рецепт коропа, маринованого в оцті. Ідеальним вибором для цієї мети є карась, який є ідеальним основним інгредієнтом. Секрет полягає в поєднанні борошна, яєць і панірувальних сухарів, в яких ми смажимо рибу, яку потім кладемо поверх салатного соку з оцтом, цибулею та іншими овочами. Оцет у салатному соку допоможе рибній каструлі зберегти її текстуру і пом’якшить тонкі і тонкі кістки, а салат стане освіжаючим. Залежно від ваших уподобань, ми можемо додати петрушку, помідори, можливо печений і маринований перець.

Холодний вид риби - це риба, приготована з олією. Це освіжаючий літній рецепт, який можна запропонувати творчими способами, з багатьма смаками і який можна поєднати у багатьох аспектах. Для цього ми рекомендуємо використовувати риб'яче черево. Це м’ясо, яке можна отримати досить легко і воно не дороге. Ми кладемо філе в олію для олії, і витримуємо заготовку приблизно на 15-20 хвилин у духовці при 100 градусах. Дайте рибі охолонути в олії, потім подавайте її цілою або нарізаною шматочками. Томатний соус - ідеальне поєднання, але горщик також може бути чудовим гарніром, як салат із зеленої квасолі з цитрусовими, або майонез з часником та маринованою цибулею.


Порядок денний Ніко

Відваріть кріп у підсоленій воді після видалення зовнішніх листків. Вони не повинні бути розвареними до кінця, але вони також не повинні бути аль денте. Після того як вони закиплять, добре злийте їх і подайте до міксера. Злийте пюре з фенхелю, видавивши ложкою на друшляку залишену воду і додайте яйце, дрібно нарізану цибулю, нарізану кубиками варену шинку, часник, петрушку, сіль, перець, панірувальні сухарі, сир.
Після того, як ви добре перемішали, сформуйте тефтелі і додайте їх спочатку в борошно, а потім у панірувальні сухарі. Обсмажити фрикадельки на олії, висушити на кухонному папері. Подавати гарячими, але вони також хороші і холодними. Ви також можете запікати в духовці близько 30 хвилин.
рецепт, взятий і змінений журналом In tavola & quotАртишоки, спаржа та фенхель & quot -Твільські посмішки та пісні -2001


З цим рецептом я беру участь у збірці "Їжа в одному укусі" зі смаком ванілі.


Найбільш читані статті минулого тижня

Відповідно до закону 62 від 03.07.2001 цей блог не представляє редакційного продукту. Деякі зображення взяті з Інтернету, але якщо їх використання порушує авторські права, повідомте автора блогу, який негайно видалить їх. Будь -які коментарі читачів, що завдають шкоди іміджу чи репутації третіх сторін, вміст яких визнано непридатним для публікації, будуть видалені.
Я дозволяю публікацію своїх фотографій та рецептів за умови, що посилання на цей блог завжди вставляється
Авторські права & # 169 Корлан Ніколета


Хековий хліб - рецепти

Риба - незамінна частина кожного корисного меню. Окрім позитивного впливу на фігуру, це ще й багате джерело вітамінів, мінералів та омега-3 жирних кислот.

М'ясо риби з низьким вмістом жиру. Білок містить рибу, яка успішно замінює свинину, курку та яловичину. Іншими словами, ви можете отримати білок, необхідний вашому організму, не впливаючи на рівень холестерину, кров’яний тиск або фігуру.

Риба & # 8211: ліки

• Захищає від серцево -судинних захворювань

Риба корисна для серця і судин. Регулярне вживання здорової підготовленої риби запобігає утворенню відкладень у кровоносних судинах.

• Бережіть наші кістки

Велика кількість кальцію в рибі добре впливає на артрит. Риба - багате джерело мінеральних речовин. За вмістом кальцію він класифікується після молока та молочних продуктів та перед м’ясом. Морська риба містить величезну кількість йоду та фтору, а інші бідніші на ці мікроелементи.

Йод і фтор у рибі мають велике значення для профілактики дефіциту йоду (зобу) та карієсу.

Солоні риби є чудовим джерелом вітаміну D, коли взимку сонце з’являється рідше. Цей вітамін підтримує імунну систему, зміцнює кістки та мозкову діяльність. Один шматок лосося дає вам необхідну добову дозу вітаміну D.

• Бережіть нашу красу

Ми схильні уникати жирів, піклуючись про свою фігуру. Правда в тому, що нам потрібні корисні жири, щоб насолоджуватися здоровим волоссям і шкірою. Омега 3 і 6 жирні кислоти допомагають нам у боротьбі з серйозними шкірними захворюваннями, такими як псоріаз. Тому не уникайте жирів і виберіть правильні.

Риба містить вітаміни, необхідні організму - А, D, Е, В1, В2, В6, В16, ніацин.

Корисні жири

Кількість жиру в рибі коливається від 0,5 до 20% залежно від виду, віку та сезону полювання. За вмістом жиру рибу поділяють на 3 категорії:

- нежирна риба з жиром до 5% (хек, тріска, кров, біла риба, кабан, лабан, луфар, ставрида, форель)
-напівжирна риба та № 8211 із 5-10% жиру (короп, акула, нототенія)
- жирна риба & # 8211 понад 10% (сардини, кілька, оселедець, скумбрія, тунець, піраміда, лосось).

Рибні жири рівномірно розподілені в м’язовій тканині, представниками якої є дорогоцінні поліненасичені жирні кислоти сімейства омега-3. Дослідження показують, що вони відповідають за зниження ризику серцево -судинних захворювань за рахунок збільшення споживання риби.

Простагландини з риб’ячого жиру мають властивість розширювати судини і зменшувати адгезію тромбоцитів. Це також пояснює, як вони знижують ризик серцево -судинних захворювань.

Здорове приготування їжі

Щоб в повній мірі скористатися корисними властивостями риби & # 8211, пам’ятайте, що її потрібно готувати здоровим способом. Забудьте про дрібно смажену рибу або філе риби в паніровці. Вибирайте запечену рибу або гриль, а також приправу та оливкову олію # 8211.

Намагайтеся їсти рибу хоча б раз на тиждень. Це добре вплине на ваше здоров'я, а також на фігуру та гарний настрій.

Якщо ваша відповідь - так, ми раді, що ви нас знайшли! Наша місія - допомогти вам набрати і підтримувати ідеальну вагу, годуючи вас здоровим способом. Це цілком можливо за допомогою дієти, розробленої спеціально для вас. Сподіваємось, що це виявиться корисним.


Маринована риба ПАНЕ - монастирський рецепт

Риба - одне з найважливіших джерел білка, що споживається в монастирях. Рецептів, в яких вживається ця їжа, багато під час Великого посту.

Будучи постом радості, рибу їдять кожну суботу та неділю, а також після Введення Божої Матері в Церкву, на всі свята та в які відзначаються румунські святі.

Найчастіше його використовують у супах як такий або включають у фрикадельки, але ми також бачимо, що його включають у сармале, фрикадельки або готують як стейк у духовці.

Маринована панірована риба - рецепт

• 1 кг риби
• 1-2 лимона
• кукурудзяна крупа, пшеничне борошно
• сіль і перець за смаком
• олія для смаження

Для цього рецепту можна використовувати будь -який вид білої м’ясної риби, краще хек або тріску.

Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік. Порціюйте відповідні шматки і добре промийте.

Вичавіть лимони і покладіть отриманий сік у глибоку миску. Додайте сіль і перець і перемішайте. Покласти шматочки риби, перемішати і залишити маринуватися не менше 4 годин.

Рибу добре готувати ввечері, щоб якомога більше відчути лимонного аромату.

Змішайте пшеничне борошно з кукурудзяним борошном і посипте товстим шаром на плоску тарілку. Обваляйте шматочки риби в борошні і обсмажте їх у розігрітій олії. Переверніть на іншу сторону і обсмажте рівномірно.

Вийміть на тарілку, попередньо вистелену товстою серветкою, щоб вбрала зайву олію.

Паніровану рибу можна подавати як таку, або з часниковим соусом або томатним соусом. Тут так само добре, і гаряче, і холодно.

Джерело: Laurențiu Cozmoiu, Маринована панірована риба, Ліки та монастирські рецепти, Nr. 8, 10 лютого - 10 квітня 2016 р., С.52

* Поради та будь -яка інформація про здоров'я, наявна на цьому веб -сайті, є інформаційною, не замінює рекомендації лікаря. Якщо ви страждаєте на хронічні захворювання або приймаєте ліки, радимо проконсультуватися з лікарем перед початком лікування або природного лікування, щоб уникнути взаємодії. Відкладаючи або перериваючи класичне лікування, ви можете загрожувати своєму здоров’ю.


Кухня VIVELIS

Вітаємо з вибором товару з асортименту VIVELIS! Ви вже знаєте, що вам подобається риба вищого сорту, конверт зі спеціями, які ідеально асоціюються з рибою, і ми з вами з новими рецептами та ідеями приготування!

Хек-це низькокалорійна риба з низькою кількістю холестерину порівняно з іншими видами, при цьому отримуючи користь від активних поживних речовин вітамінів групи В, заліза, кальцію, фосфору, сірки, йоду, калію, жирних кислот Омега-3. Біла, смачна, з унікальними смак і аромати. Ми представляємо вам смачний, швидкий рецепт, який оцінить вся родина.

Інгредієнт: 1 пачка тріски VIVELIS вагою 750 гр. з пакетиком спецій, 500 г картоплі, помідори черрі з 3 гілочок, петрушка, кілька голочок розмарину, 100 мл олії, сіль, перець, 1 лимон, 3 зубчики часнику.

Спосіб приготування:

  1. Стовбури хека розморозити, промити, злити і підготувати до приготування
  2. Змажте рибу олією з обох сторін і викладіть у сковороду. Поряд з рибою покладіть тонко нарізану картоплю і цілі помідори черрі
  3. Додайте спеції з пакетика прянощів, що входить до комплекту "VIVELIS Trunk Cod". Зверху на рибу додайте скибочки лимона і розмарин
  4. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин або до готовності.
  5. Рибу можна подавати звичайною або збризнути невеликою кількістю лимонного соку.

Наша хитрість! Для особливого аромату при подачі посипте свіжим часником і подрібненою петрушкою.

Рекомендація

Поставте розморожену рибу в холодильник за день до її приготування. Ні в мікрохвильовій печі, ні під водою. Таким чином він збереже свою структуру, аромат та поживні речовини. Гарний апетит!

Рекомендовані продукти за цим рецептом: Стовбур хека Vivelis на 750 гр з мінуса 22

Продукт Vivelis Trunk Cod по 750 гр. його можна знайти в мережі магазинів -партнерів.

ДОБРА РИБА ДЛЯ ДОБРОЇ РИБИ

Філе салату з печеним болгарським перцем

Салямі - це риба з найслабшим м’ясом, яка одночасно отримує користь від активних поживних речовин, необхідних для нормального функціонування білків організму, кальцію, жирних кислот Омега -3, фосфору, калію, магнію, заліза, цілого комплексу вітамінів групи В.

Ми представляємо вам здоровий, швидкий рецепт, рекомендований для всієї родини.

Інгредієнт: 1 пакетик філе нівельського салямі по 700 г з пакетиком спецій з мінус 22, 5 різнокольорових болгарських перців, 4 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка вершкового масла, мозаїчний перець, сік лимона, сіль, пучок петрушки

Спосіб приготування:

  1. Філе філе розморозити, промити, процідити і підготувати до приготування
  2. Обсмажте перець на вершковому маслі та двох столових ложках оливкової олії протягом 5 хвилин. Приправити за смаком сіллю та перцем
  3. Розморожене філе філе змащується лимонним соком, оливковою олією і заправляється спеціями в упаковці.
  4. Викладіть у деко, застелене папером для випічки, і поставте в розігріту до 180-200 градусів духовку на 25-30 хвилин

Наша хитрість! Для особливого аромату при подачі можна посипати рубаною петрушкою.

Рекомендація

Поставте розморожену рибу в холодильник за день до її приготування. Ні в мікрохвильовій печі, ні під водою. Таким чином він збереже свою структуру, аромат та поживні речовини.

Рекомендовані продукти за цим рецептом: Філе щуки Ніл Вівеліс 700 г з мінуса 22

Згаданий асортимент можна знайти в мережі магазинів -партнерів.

ДОБРА РИБА ДЛЯ ДОБРОЇ РИБИ

Baby Hering (обезголовлений і випотрошений) в духовці

Baby Hering - це риба, багата Омега -3, з ніжним м’ясом і вишуканим смаком. М'ясо цієї риби також є важливим джерелом вітамінний комплекс B12, A, PP і D. Ми представляємо вам здоровий, швидкий рецепт, рекомендований для всієї родини.

Інгредієнт:

1 упаковка Baby Hering обезголовлена ​​і випотрошена при 700 г з мінуса 22, 3 столові ложки оливкової олії, 1 яйце, борошно, панірувальні сухарі, папір для випічки, сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Розморожте обезголовлену і випотрошену оселедець, помийте, процідіть і підготуйте до приготування
  2. Застеліть деко папером для випічки і змастіть папір для випічки олією
  3. Рибу приправляють сіллю і перцем обвалюють у борошні, яйці та сухарях
  4. Покладіть рибу в сковороду, а потім змастіть зверху невеликою кількістю олії
  5. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку духовку і через 15 хвилин переверніть рибу з іншого боку і залиште ще на 10-15 хвилин, поки вона не підрум'яниться.

Подають рибу з улюбленим гарніром картопля фріти, полента, натуральна картопля тощо.

Рекомендація

Поставте розморожену рибу в холодильник за день до її приготування. Ні в мікрохвильовій печі, ні під водою. Таким чином він збереже свою структуру, аромат та поживні речовини.

Рекомендовані продукти за цим рецептом: Оселедець обезголовлений і випотрошений при 700 гр.

Згаданий асортимент можна знайти в мережі магазинів -партнерів.

ДОБРА РИБА ДЛЯ ДОБРОЇ РИБИ

Рибні пальчики Vivelis з картопляним пюре та часточками лимона

Паніровані рибні палички з нова Риба - Пальці Вівеліс вони гарантують якісний продукт з океанічної риби та приносять сучасну сім’ю швидкий та смачний кулінарний досвід. Ми представляємо вам швидкий рецепт, рекомендований для всієї родини.

Інгредієнт:

1 упаковка Vivelis Fish-Fingers по 250 г (10 барів приблизно для 2 осіб), кілька часточок лимона, 2-3 картопляних пюре, петрушка для прикраси.

Спосіб приготування:

  1. Риб'ячі пальці не відтає, просто вийди з коробки
  2. Духовку розігрівають до 180-200 градусів за Цельсієм і за цей час готується картопляне пюре (ми рекомендуємо готувати в духовці, тому що ви отримаєте хрустку скоринку)
  3. Помістіть риб'ячі палички на піднос і запікайте на середньому вогні максимум 12 хвилин.

Палички подають гарячими з картопляним пюре, а для особливого аромату додають часточки лимона і петрушку. Гарний апетит!

Рекомендація

Рекомендовані продукти за цим рецептом: Хлібні палички Vivelis з рибних пальців 250 гр.

Згаданий асортимент можна знайти у мережі магазинів -партнерів або в магазині «Мінус 22» у Calea Felidoarei, No 31A, Брашов.


Відео: 10 САМЫХ ОПАСНЫХ РЫБ В МИРЕ 2 часть (Січень 2022).