Традиційні рецепти

Вкладки Пангасіуса в пергаментному папері

Вкладки Пангасіуса в пергаментному папері

Ми промиваємо шматочки риби, обтираємо їх кухонними рушниками, щоб висушити. Часник очистити, розрізати навпіл, помити помідори і розрізати навпіл. Беремо перший аркуш паперу. Покладіть столову ложку олії, покладіть шматок риби і добре змастіть його олією на папері. Посипте сіллю, перцем і базиліком. Покладіть дві часточки лимона, 4 половинки помідорів черрі і дві половинки часнику. Ми легко пакуємо рибу.

Зробіть те ж саме з іншою частиною. Ми ставимо їх у піддон, ставимо в гарячу духовку, при відповідній температурі, на 35 хвилин.

Коли буде готово, дістаньте рибу з духовки, розгорніть папір, видаліть шматочки лимона і збризніть свіжим лимонним соком.

Смачного!


Як приготувати смачні салати на новорічний стіл, рецепти, покрокові фото та докладний опис приготування

Без новорічного столу можна обійтися без салатів. Існує маса рецептів їх приготування - від простих інгредієнтів (нарізаних і змішаних) до складних (упорядкувати певну форму, прикрасити додатково). Ми пропонуємо умовно розділити всі рецепти на дві групи, і перша включатиме салати для справжніх жінок - легкі, ніжні та красиві. У цій статті ми дамо вам більш точно такі варіанти приготування смачних і красивих салатів на новорічний стіл. & QuotTiffany & quot салат з виноградом та куркою Напевно, немає такої жінки у світі, яка б не мріяла стати власницею блакитної оксамитової шкатулки в одному з найвідоміших ювелірних будинків. Будинок торгівлі «Тиффані» славиться своїм ніжним, ніжним смаком, тому цей ніжний і легкий салат був названий на його честь. Він триватиме:

  • Куряче філе - 3 половинки.
  • Яйця - 5 шт.
  • Твердий сир - 200 г.
  • Майонез.
  • Великий (свіжий) виноград.
  • Прай каррі - ½ чайної ложки.
  • Смакує добре.
  • Волоські горіхи - ½ склянки (можна взяти мигдаль).
  • Рослинна олія - ​​3 ст. це.
  • Петрушка (свіжа).

Відваріть курку і яйця. М'ясо - до варених яєць - зварене круто. Охолоджує. М'ясо дрібно нарізати або розділити на волокна. Поставте сковороду з рослинною олією на вогонь, розігрійте її і покладіть шматочки курки. Смажити 5 хвилин на середньому вогні, додавши сіль і каррі. Необхідно постійно перемішувати м'ясо каррі рівномірно. Очищені та охолоджені варені яйця потрібні на грилі на крупній тертці. Окремо натерти дуже великим сиром. Порада! Якщо перед подрібненням сиру обробити поверхню тертки рослинною олією, то вся сирна стружка опиниться в мисці, і буде зручніше мити телетру. Ядра волоських горіхів подрібнюються. Це легко зробити, загорнувши їх у шматок пекарської плівки або пергаменту для випікання, і розкачуючи на упаковці з силою витягування. Виноград необхідно помити, обсушити і розділити на ягоди. Кожен розріжте навпіл, при необхідності видаліть кісточку. Візьмемо тарілку. На цьому необхідно намалювати контур грона винограду за допомогою майонезу. Тепер покладіть шари інгредієнтів, поважаючи межі зображення. Перший шар - курка (приблизно половина), змащена майонезом і посипана приблизно 1 столовою ложкою горіхів. Другий шар - половина тертих яєць, знову покритих майонезом і горіхами. Третій шар - половина сиру, знову намажте майонезом і посипте горіхами. Знову повторюємо шари: курка, яйця, сир. Останній шар майонезу не покривається. Тепер візьміть половинки винограду, нанесіть трохи майонезу (його можна занурити) і намажте на сирний шар, як гроно винограду. Гарнір з петрушки, за бажанням. Я відправив салат на кілька годин у холодильник, і їх можна подавати до новорічного столу. Порада! Досить буде тонкого шару майонезу, занадто багато може зіпсувати смак салату. Якщо ви вирішили використовувати мигдаль замість горіхів, спочатку обсмажте його, а потім поріжте ножем. Наступний салат також буде містити горіхи. Салат "Каприз Леді" зі сливами та куркою Ви будете потребувати:

  • Куряче філе - 3 половинки.
  • Яйця - 5 шт.
  • Свіжі огірки - 2 шт.
  • Сливи - 200 г.
  • Волоські горіхи - 100 г.
  • Майонез - 150 г.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Зелень свіжа.

У складі цього салату є слива. Варто відзначити, що він не тільки дуже смачний, але і дуже корисний, особливо в зимовий період. Сливи дуже багаті калієм, кальцієм, фосфором та залізом. До його складу входять пектини, дубильні речовини, а також вітаміни А, С, Р, В1, В2. Добре промийте плівки і включіть вогонь, заливши холодною водою. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть до готовності. Близько півгодини. Яйця також слід відварити. Покладіть їх у холодну воду, посоліть (приблизно 1 чайну ложку) і варіть на середньому вогні 10 хвилин. Остудіть, почистіть і потріть на середній тертці. На цей момент я вже приготував м’ясо. Остудіть і наріжте невеликими шматочками або просто розріжте на волокна і розламайте руками. Обережно, мої сливи, ви навіть можете перевернути її окропом і висушити. Видаліть кістки і дрібно наріжте. Свіжі огірки теж мої і нарізані тонкими смужками. Ядра волоських горіхів подрібнюються. Якщо для цього у вас немає ступки та товкача, просто загорніть її у фольгу, пергамент або пластиковий папір для випічки і міцно пройдіть дерев’яним молотком або молотком. Не докладайте занадто багато зусиль, інакше існує ризик залишити масло на плівці та папері. Коли всі інгредієнти будуть готові до розповзання. Перший шар - огірок, другий шар - курка. Якщо вам потрібна сіль, перець і витягніть сітку майонезу. Третій шар буде зроблений зі слив (приблизно половина). Четверту частину яєць знову посолити за смаком і додати пучок майонезу. П’ятий шар складається зі слив. Зверху лежать волоські горіхи. В якості прикраси можна посипати зеленим бінетокотом. Кожна жінка - королева. Щоб подякувати вам, дорогий королівський, і насолодитися вашим святом, ми пропонуємо вам приготувати наступний шикарний, смачний і красивий салат. Салат "перепелиний" з червоною ікрою Ви будете потребувати:

  • Червона ікра - 140 г.
  • Яйця - 6 шт.
  • Картопля середнього розміру - 4 шт.
  • Твердий сир - 150-200 г.
  • Кальмари - 450 г.
  • Упаковка з крабовими паличками - 200 г.
  • Майонез - 200 г.
  • Свіжий кріп для прикраси.

Картоплю ретельно промивають і варять & quotin uniform & quot. Це займає близько 25 хвилин. Тепер почекайте, поки він охолоне і почистить. Поки картопля вариться, поставте яйця на вогонь. Вони повинні скам'яніти. Тоді ми також губимося і чистимо шкірку. Вибачте уважно. Поставте каструлю з водою на плиту і доведіть до кипіння. Опускаємо в нього кальмарів і варимо близько 5 хвилин. Час приготування дуже важливий, м’ясо кальмара ніжне і, якщо його піддати тривалій термічній обробці, воно стане жорстким. На смак він нагадує гуму, і в королівському салаті (та будь -якому іншому) заборонено. Остудіть звареного кальмара і очистіть його. Варені яйця повинні розділяти білки і жовтки. Три з них окремо, білків вище, жовтків менше. На середній тертці три відварені картоплі. Кальмари нарізають солому, крабові палички - маленькими кубиками. Сир натирають крупною терткою. Тепер, коли всі компоненти готові, почніть класти шар салату. Перший шар - це картопля. Натягніть на гриль майонез і викладіть трохи червоної ікри. Другий шар - кальмар -кальмар. Потім сітка з майонезу і червоної ікри. Третій шар - це яєчний білок. Знову намалюйте лінії майонезу і додайте трохи червоної ікри. Четвертий шар - це крабові палички. Зверху заправити майонезом. П’ятий шар - це жовток. Обсмажте весь сир, зверху посипте дуже красивою сіткою майонезу. Я кладу яйця в клітини. Прикрасьте свіжою зеленню кропу і страва готова.


Напрямки:

  1. Розігрійте духовку до 275 F. Вирівняйте два аркуші паперу з пергаментним папером.
  2. У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти за вибором заправки разом до однорідності.
  3. & # 206У великій мисці полийте нарізаного коня заправкою. Помасажуйте капустяну пов'язку так, щоб усі частини були покриті пов'язкою, а листя стало темнішим, яскравішим зеленим.
  4. Рівномірно розподіліть коня на печиво. Слідкуйте, щоб листя не перекривалися. Це запобігає потраплянню вологи.
  5. Випікайте чіпси 15 хвилин і повертайте листи печива вперед -назад і зверху вниз.
  6. Випікайте ще 15 хвилин і перевірте, чи вони хрусткі. Якщо чіпси не ясні, знову поверніть листи печива і випікайте ще 5-10 хвилин.
  7. Дайте чіпсам охолонути приблизно 5 хвилин на листках для печива, а потім насолоджуйтесь.

Немає нічого кращого, ніж перекусити чіпсами та зануритися під час перегляду спортивного матчу. або фільм. або навіть тоді, коли вам потрібно швидко корисна закуска для дітей. Але якщо ви набралися сміливості прочитати список інгредієнтів у пакетику з найбільшою кількістю картопляних чіпсів, апетит втратиться досить швидко. Важко знайти в них щось на зразок справжньої картоплі!

Однак немає причин відмовлятися від m & # 226ng & # 226iere. Ці пряні чіпси з капусти вражають. Ви не тільки отримуєте це користь капусти для здоров'я, включаючи велику кількість вітамінів К і А, але ви можете вибрати дві придатні для лікування пов'язки для ароматизації чіпсів: індійська пряність і спеція чипотле. Тож, якщо ви були на полюванні за смачними, невинними закусками на день гри, у кінотеатр або запакувати обідні коробки для своїх дітей, то ці гарячі пряні чіпси - це. Ви готові копати?

& # 206Почніть, розігрівши духовку до 275 градусів за Фаренгейтом. Це може звучати низько, але ми хочемо хрустких, а не пригорілих чіпсів. Потім вирівняйте два аркуші паперу пергаментним папером. Використовуючи два, шлях не буде переповненим під час випікання. Якщо у вас є лише один аркуш, нічого страшного. Просто спечіть чіпси партіями.

Це також хороший час для дресирування коня. Для цього рецепту ми хочемо видалити зяброві ребра. Найпростіший спосіб це зробити - взятися однією рукою за основу стебла, а іншою рукою провести до кінця, взявши лист із собою, щоб ребро залишалося нерухомим. Без листя. Однак не кидайте ребра. & # 206 Заморозьте їх, щоб кинути смузі пізніше.

Потім у невеликій мисці змішайте всі інгредієнти за вибором заправки до однорідності. Будь -яка обрана вами версія буде чудовою Якщо ви такі, як я, і не можете вибрати (або якщо ви знаєте, що партія триватиме недовго), створіть подвійну партію заправки та чіпсів. Проблема вирішена!

Потім у великій мисці полийте подрібненою і теплою заправкою. Зробіть пов'язку так, щоб весь шлях був покритий, а листя стало темним, яскраво -зеленим.

Рівномірно розподіліть шкірку на печиво, стежачи за тим, щоб листя не накладалися один на одного. Цим дітям потрібен простір для дихання, щоб вони не стали солодкими.

Випікайте чіпси 15 хвилин, а потім поверніть деко для печива і переверніть чіпси так, щоб кожна сторона стала приємною і хрусткою. Випікайте ще 15 хвилин і перевірте коефіцієнт хрусткості. Якщо вони все ще не надто хрусткі, поставте листи знову в духовку і запікайте ще 5-10 хвилин.

Коли гарячі пряні чіпси досягнуть оптимальної хрусткості, вийміть їх з духовки і дайте їм охолонути протягом 5 хвилин, перш ніж пожирати.

Мені подобається, наскільки ці чіпси з капусти корисні та смачні. Мені подобаються заправки на них, але як тільки ви це зрозумієте, ви можете змінити їх і скористатися своїми улюбленими - або навіть сіллю, перцем і подрібненими пластівцями червоного перцю. Насолоджуйтесь!


Пангасіус з оливками та апельсинами

& # 8211 2 філе пангасіуса (500 г), 1 більший апельсин, 50 г зелених оливок, фаршированих пампушками, 2 столові ложки олії, 50 мл напівсухого білого вина, 25 г маргарину, спеції для риба, білий перець

Змастити сковороду олією. Посипте філе рясно, з обох сторін, рибними спеціями і викладіть їх у каструлю. Посипати оливками. Апельсин добре промийте, наріжте тонкими скибочками і накрийте рибу кришкою.

Покладіть шматочки маргарину на місце і посипте білим перцем. Ми наливаємо вино.

Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку на сильний вогонь (200), 15 хв. Зніміть фольгу і потримайте в духовці 5-7 хвилин, поки сік не зменшиться. Подавати негайно.

Гарний апетит! (якщо вам сподобалось, залиште коментар)


Вкладки Пангасіуса в пергаментному папері - рецепти

Рецепт: Ресторан "Moosewood". Рецепт наполовину від оригіналу

Інгредієнтів

  • 4 шматочки товстого філе лосося
  • 3 чайні ложки вершкового масла
  • 1 1/2 склянки подрібненого цибулі -шалоту
  • 1 1/2 склянки сухого білого вина
  • 1/3 склянки свіжорубаної петрушки
  • 1 1/2 чайної ложки свіжорубаного кропу
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • 4 шматки паперу для випічки 20 см / 40 см
  • 4 пасма свіжої петрушки
  • 4 пасма свіжого кропу

Інструкції

  • Промийте філе лосося в кангенській воді рН 9, холодному *, постукуйте, поки він не висохне, і відкладіть.
  • Розтопіть вершкове масло на сковороді середнього розміру. Коли масло почне шипіти, додайте цибулю -шалот і тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин до прозорості, золотистого кольору. Додайте вино і тушкуйте без кришки 20 хвилин, поки не утвориться густий соус. Додайте нарізаний кріп і петрушку, сіль і перець за смаком.
  • Поки соус кипить, підготуйте папір для випічки. Розділіть кожен аркуш паперу навпіл так, щоб він утворив прямокутник.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів, коли цибуля буде готова.
  • Тепер збираємо пакети - кладемо шматочок філе з одного боку в деко і посипаємо зверху соусом, петрушкою і кропом. Накрити іншою стороною деко, приклеїти до одного кінця. Повторіть процедуру для всіх частин, що залишилися.
  • Випікати прибл. 15 хвилин, в залежності від товщини шматочків риби. Пакети з рибою потрібно обережно відкривати, щоб соус залишився.

Надя Ланеро - Малолі Арбайсар - Глорія Ескоріуела

Міжнародний дистриб'ютор Enagic®
+34 605070820 - +34 609055913 - +34 655849591
контакт


Схожі рецепти:

Свинячі м’язи запечені

Свинячі м’язи запечені після маринування в плямі з вином, чебрецем, орегано, морквою, лавровим листом, зеленим перцем і часником

Свинячі м’язи з рубіновим соусом

Свинина, приготована в соусі з борошном, кістковим бульйоном і вином, заправлена ​​лавровим листям

Свиняча вирізка, панірована з часником і.

Рецепт свинячої вирізки, панірований часником і ребрами, приготований в духовці, скроплений червоним вином

Соте з подрібнених італійських м’язів

Соте з яловичого фаршу та свинини з соусом мадера, покритим зверху спагетті та тертим сиром


КРЕВИЧИ В ПАРГАМЕНТІ З ПОМІДОРАМИ І ЧЕСНИКОМ У БІЛОМУ ВИНІ | Рецепт + Відео

Привіт, шановні пожадливості. Сьогодні я приготував креветок у пергаменті з помідорами та часником у білому вині. Це дуже простий рецепт приготування, і ви можете подавати його з будь -яким гарніром, який хочете, або навіть зі шматочком свіжого хліба. Соус, залишений креветками та іншими інгредієнтами, надзвичайно чудовий і смачний. Сподіваюся, вам сьогодні сподобається мій рецепт і готуйте його із задоволенням!

Інгредієнт:

  • 800 гр.- очищені креветки (середнього розміру)
  • 300 гр. - помідори (дрібні і нарізані)
  • 4 зубчики часнику (подрібнений)
  • 1 рука - нарізана петрушка
  • Цедра лимона
  • 50 мл. - сухе біле вино
  • 60 гр. - вершкове масло
  • 3 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування:

  1. Покладіть очищені креветки в миску. Зверху додайте нарізані помідори, дрібно нарізану петрушку і подрібнений часник. Натерти цедру лимона, приправити сіллю і чорним перцем, потім залити білим вином, оливковою олією і все перемішати.
  2. Потім візьміть шматок пергаментного паперу для випічки розміром приблизно 40 см. на 30 см. і розділіть креветки на порції. Зверху на кожну порцію покладіть шматочок вершкового масла, закрийте пакет і запечатайте всі частини, закручуючи краї.
  3. Розкладіть пакети на деко і поставте їх у розігріту духовку до 230 градусів на 13-15 хвилин.
  4. Обережно відкрийте пакети і подайте креветки з часточкою лимона і будь -яким гарніром, який захочете. Гарний апетит!

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористатися хештегом #valeriesfood


Приправте рибу сіллю, перцем і паприкою і дайте їй відпочити 1 годину.

Помідори очистити і нарізати невеликими кубиками і покласти в 4-5 столових ложок оливкової олії.

Варіть близько 5 хвилин, поки томатний сік не зменшиться наполовину. Потім додайте гострий перець, подрібнений часник, склянку води, приправте сіллю і перцем і варіть ще 5 хвилин, а в кінці додайте столову ложку подрібненої петрушки.

Рибу кладемо в борошно і обсмажуємо на розігрітій олії.

Коли він добре підрум'яниться, вийміть його на кухонний папір, щоб він вбрав зайвий жир.

Подавайте філе з кількома ложками розсолу зверху і склянкою білого або рожевого вина.

Вдалої роботи та приємного апетиту!

Якщо ви відчуваєте смак рецептів у цьому блозі, я чекаю на вас щодня сторінку у facebook. Ви знайдете там багато опублікованих рецептів, нові ідеї та обговорення з зацікавленими.

* Ви також можете зареєструватися Група рецептів всіх видів. Там ви зможете завантажити свої фотографії з випробуваними стравами з цього блогу. Ми зможемо обговорити меню, рецепти страв та багато іншого. Проте я закликаю вас дотримуватися правил групи!

Ви також можете стежити за нами в Instagram та Pinterest з однойменною назвою "Рецепти всіх видів".


Рецепти риби та морепродуктів 2021 р. - Домашня сторінка

Зміст:

Ви можете не думати про рибу чи морепродукти, коли думаєте про страви у своїй мультиварці, але є багато чудових варіантів. Оскільки тривале і повільне приготування викличе рибу та креветки, їх додають лише за останні 15 хвилин до 1 години приготування. Суп або гумбо, наприклад, довго готують у страві з ковбасами та куркою, тоді як креветки додають приблизно за 20 хвилин до подачі.

Як правило, перевіряйте рибу та морепродукти, щоб зробити їх виделкою приблизно через 15 хвилин. Креветки повинні бути ніжними і непрозорими, а рибу легко розколоти виделкою.

Дивно, але мультиварка - відмінне рагу з лосося. Повільна плита з фольгою або пергаментним папером. Покрийте приблизно 1 або 2 фунти філе лосося часточками лимона, зеленню та улюбленими спеціями. Помістіть філе в мультиварку і додайте в каструлю склянку вина, води або бульйону. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 1-2 години. Перевіряйте лосося виделкою приблизно через годину і приблизно кожні 15 хвилин після цього. Він повинен добре наноситися і буде складати близько 145 F на термометрі з миттєвим зчитуванням, коли це буде зроблено.

Якщо ви не дотримуєтесь певного рецепту, вам слід уникати делікатної риби, такої як тилапія, підошва та метелик.


Рулони вкладок Пангасіус

Рулони вкладок Пангасіус вони є відмінним вибором для вашої дитини, як на вечерю, так і з гарніром з варених овочів і як закуска. З легкою консистенцією і низьким вмістом калорій, рулони вкладок пангасіус вони є здоровим і ситним задоволенням для вашого малюка.


Відео: Польза и вред тилапии: эксперты сравнили рыбное филе разных марок (Січень 2022).