Традиційні рецепти

Салат з нуту і помідорів

Салат з нуту і помідорів

Салат з томатного салату зі свіжими літніми помідорами, квасолею гарбанзо, яйцями укрутую, цибулею та петрушкою, підкинутим легким вінегретом.

Кредит на фотографію: Еліза Бауер

Свіжі літні помідори, квасоля гарбанзо (нут), круто варені яйця, цибуля та петрушка, підкинуті легким вінегретом - ось приготування дивно смачного літнього салату!

Я особливо люблю рівновагу в салаті - кислотність помідорів та оцту з солодкістю цибулі, петрушку, яка постачає гірчинку, сіль, оливкову олію та білок з квасолі та яєць.

Це повна, легка страва сама по собі.

Рецепт салату з нуту та помідорів

Якщо ви дійсно хочете взяти заправку на висічку, додайте в суміш 4 фаршених анчоуса (солоні, консервовані). Заправка не буде мати смак як анчоуси, але додаток зробить все смаком краще.

Інгредієнти

  • 2 баночки 15-унційних бабів гарбанзо (нут), злиті та промиті, або 3 склянки вареного нута
  • 4 помідори (близько 2 фунтів.), Натерті на шкірці і подрібнені
  • 4 великі круто зварені яйця, очищені від шкірки і подрібнені
  • 1 склянка подрібненої червоної цибулі, зеленої цибулі або солодкої жовтої цибулі
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Перев'язка:

  • 1/2 склянки оливкової олії екстра-діви
  • 4 столові ложки білого винного оцту або хересного оцту
  • 3 зубчики часнику, фарш (близько 1 ст. Ложки)
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки свіжого меленого перцю
  • 1/2 чайної ложки італійської приправи (або 1/2 чайної ложки чебрецю сухого або чайної ложки свіжого нарізаного чебрецю)

Метод

1 Поєднайте квасоля гарбанзо, помідори та цибулю у великій мисці.

2 Покладіть перев'язувальні компоненти в невелику банку, закрийте кришкою і струсіть, поки заправка не емульгується. Засипте квасоля, помідори та цибулю.

Охолоджений салат можна охолодити до шести годин до готовності до подачі.

3 Коли будете готові до подачі, акуратно розмішайте нарізані яйця та петрушку.

Привіт! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!


Подивіться відео: Фалафель рецепт приготовления. Исправление ошибок (Січень 2022).