Незвичайні рецепти

Шоколадні брауні Гіннеса

Шоколадні брауні Гіннеса

Гіннес робить партію брауні надзвичайно насиченою та додатково шоколадною! Зробіть це для Дня святого Патріка чи будь-якого дня. Вони є приємним натовпом у будь-який час року.

Кредит на фотографію: Еліза Бауер

Гіннес когось брауні?

Я не знаю, як вони святкують День Святого Патріка на Смарагдовому острові, але мені це не смішно, що тут, у Штатах, ми обрубуємося зеленим кольором (щоб ми не запросили щіпку), зробили тушковану яловичину та капусту та насолоджуйтесь найвідомішим пінним експортом в Ірландію - Гіннессом екстра.

Ви знаєте, що святий Пат знаходиться поруч, коли продуктові магазини починають складати шафи. Це солодощі, ситні та багаті, і якщо ви хочете випити вечерю, то Гіннес - це найкращий спосіб зробити це.

Це також чудово з шоколадом, саме тому я роблю ці тістечка Гіннеса тижнями. Насичений аромат міцного крему просто підсилює шоколад у хлібобулочних виробах. (Якщо ви шукаєте більше доказів, перегляньте наш шоколадний торт Гіннеса. Це приголомшливо!)

Як вивести більше смаку Гіннеса в цих брауні

Для цих брауні ми зменшуємо Гіннеса, щоб сконцентрувати аромат у рідині, а потім накопичивши тісто для тістечок у тому ж горщику з маслом, цукром, какао, яйцями, ваніллю, борошном та пеканами.

Результат? Щільний, вологий сирний шоколадний брауні з солодовими нотками Гіннеса. Відмінно підійде лопатка ванільного морозива або склянку молока.

(До речі, якщо ви відмовились від алкоголю та / або цукру на Великий піст, я думаю, що вони становлять виняток для Дня святого Патріка. Принаймні, це моя історія, і я дотримуюся цього.)

Любов Гіннеса? Спробуйте ці інші рецепти

  • Тушкована телятина з повільною плитою Гіннеса (або спробуйте цю версію скороварки)
  • Шоколадний торт Гіннеса
  • Картопляний чеддер Суп Гіннеса
  • Хліб Гіннеса з патокою
  • Тушкована ірландська яловичина

Рецепт шоколадного брауні Гіннеса

Інгредієнти

  • 1 склянка (240 мл) Гіннеса Extra Stout
  • 10 ст.л. (1 1/4 палички, 140 г) несолоного вершкового масла
  • 1 1/4 склянки (250 г) цукру
  • 3/4 склянки плюс 2 ст.л. (85 г) несолодкого натурального какао
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки кориці
  • 2 чайні ложки ванілі
  • 2 великих яйця, злегка збитих
  • 3/4 склянки (96 г) борошна
  • 2/3 склянки (90 г) подрібнених пеканів, необов’язково

Метод

1 Розігрійте духовку до 350 ° F.Викладіть 8х8 квадратних форму для запікання пергаментним папером або фольгою таким чином, щоб над двома сторонами блюда був надвір, що полегшує виймання тістечок, як тільки вони випікаються. Намазати невеликою кількістю масла або спреєм для випічки.

2 Відваріть Гіннес, зменшіть наполовину: Помістіть гіннес-ситу в середню каструлю (2 ч.) І доведіть до кипіння. Слідкуйте за товстим пухирцем надто багато. Варіть, поки рідина не зменшиться наполовину.

3 Поступово додайте в Гіннес масло, цукор, какао, сіль, корицю, після чого дайте охолонути: Вершкове масло збийте до зменшеного Гіннеса, поки не розтане. Додати цукор і збити до розчинення. Збийте какао, сіль і корицю.

Збийте до однорідності. Зніміть з вогню і дайте охолонути до тих пір, поки злегка не нагріється.

4 Натріть ваніль, яйця, борошно, горіхи: Коли суміш охолоне до просто легкого нагрівання на дотик, розмішайте екстракт ванілі та яйця. Всипте борошно до однорідності. Натріть горіхи.

5 Випікайте: Висипати в підготовлену вистелену форму для випічки. Випікайте при 350 ° F протягом 30 хвилин. Охолоджуємо на стійці. Коли повністю охолоне, вийміть тістечка з каструлі. Розріжте на 16-25 квадратів або прямокутників.

Привіт! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!


Подивіться відео: шоколадный торт, кекс - брауни (Грудень 2021).