Традиційні рецепти

Аляска палтус Енхіладас Сальса Верде

Аляска палтус Енхіладас Сальса Верде

Ідеальний рецепт «заміни м’яса»

Рецепт з люб’язності морепродуктів Аляски

Ці енхілади є ідеальним рішенням для тих, хто намагається вирізати м’ясо - чи то зі здоров'я, чи з етичних, чи з екологічних міркувань. Палтус - ситна риба, яка чудово поєднується з томатильо сальсою і пряним зеленим перцем чилі.

Інгредієнти

Для палтуса Аляски Енхіладас Сальса Верде

  • 1/2 чайної ложки кожна: часникова планка, приправа лимонного перцю та порошок чилі чипотле
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 20 унцій філе палтуса Аляски
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 консервована сальса (енхілада або томатильо)
  • 1 банка (2 унції) нарізаного кубиками зеленого перцю чилі
  • 8 (8-дюймових) коржів з кукурудзи або борошна
  • 8 унцій тертого сиру перець-джек або сир Монтерей Джек
  • 1 банка (15 унцій) чорної квасолі, осушена
  • 1/2 склянки кінзи, подрібненої


Подивіться відео: Готовлю так любую рыбу! Вкуснее чем голубцы и лучше пирожков! Ужин из духовки без хлопот (Січень 2022).