Традиційні рецепти

Гарбузовий крем -суп

Гарбузовий крем -суп

  • 500 г гарбуза
  • 1 абз
  • 50 г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 700 мл курячого супу
  • 100 гр сметани
  • 100 г коров'ячого сиру
  • 1 корінь петрушки
  • 1 скибочка кореня селери
  • 1 зубчик часнику
  • сіль і перець
  • 1 столова ложка олії

Порції: 6

Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Суп з гарбуза:

Цибулю нарізати невеликими шматочками, відварити на олії. Гарбуз, селеру, петрушку нарізати кубиками і викласти на цибулю. Додайте суп і часник, чайну ложку солі і трохи перцю. Варити до повного розм’якшення гарбуза. Овочі кладемо в блендер і пюрируємо. Додайте до них вершки і сир. Продовжуйте добре перемішувати. При необхідності приправити. Подаємо як хочемо: з сухариками, зверху зі сметаною, з меленим перцем.


1. Для початку я очистив гарбузовий пиріг і нарізав його кубиками гострим ножем. Інші овочі ми також нарізаємо на трохи рівні шматочки, щоб вони рівномірно пропеклися, коли ми ставимо їх у духовку.

2. Я підклею шпалери піднос с бумага для випікання, Я кладу шматочки овочі і я трохи посипав сіль і мало перець достатньо, щоб дати їм відчути смак під час приготування. Додайте столову ложку або дві оливкова олія. Овочі потребують приблизно 30-40 хвилин сидіти в печі при 180 градусів.

3. Поки овочі в духовці, відваріть 1-1,5 л води.

4. Час від часу пробуйте овочі, якщо вони досить приготовані виделкою. Якщо він проходить через гарбуз без зусиль, це означає, що наші овочі готові.

5. На цьому етапі ми можемо перейти в бік блендером. Мій блендер не має великої ємності, тому я кладу лише половину овочів, але якщо у вас є більший, ви можете покласти їх усіх. Майте на увазі, що вода також повинна підходити. Тому я поклав половину овочі і чашку кип’яченої води, цуценя часник, сіль та перець. Перемішуючи суп протягом 30 секунд, перевірте, чи подобається вам консистенція супу, чи потрібні йому спеції або часник. Те ж саме зробіть з другою половиною овочів.

Консистенція супу він повинен бути вершковим, текучим, але не надто рідким. Смак він повинен бути збалансованим, не надто гострим, але він повинен відчувати часниковий аромат. Залежно від цих аспектів і того, як вам подобається, ви також можете додати вершкове масло, воду або овочі, по одному. Я вирішую потроху додавати інгредієнти та коригувати їх на ходу, щоб у кінці не було сюрпризів.

6. Подавати з сухарики та зелені насадження. Гарбузовий крем -суп дуже добре поєднується з кешью, тому я рекомендую вам спробувати. Гарний апетит!


Крем -суп з гарбуза

Я давно хочу вживати в їжу гарбузовий пиріг і завжди пропускав сезон. Днями я купив на ринку гарбуз, і я вирішив спробувати деякі рецепти. Перший рецепт я зробив з нагоди візиту деяких дорогих друзів. Це виявилося делікатесом, який ми всі облизували в аптеці. І якщо процитувати Декса, & # 8220 з цього супу у нас буде хороший поворот & # 8221))

Отже, ось крем -суп з гарбузового пирога:

Інгредієнт:

  • 700 г гарбузового пирога
  • 1 червоний
  • 1 цибулина
  • 2 кг неактивних дріжджових пластівців
  • 2 кг Чімен
  • 4 кг насіння конопель або соняшнику
  • Сіль, перець і паприка за смаком
  • 4 кг оливкової олії холодного віджиму
  • 1 л джерельної води
  • Вершки кешью / соняшникова

Спосіб приготування:

  • Якщо використовуються насіння соняшнику, попередньо зволожте їх. Я віддаю перевагу насінням конопель, тому що їх не потрібно зволожувати.
  • Кабачок очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додайте його в блендер разом з іншими інгредієнтами і перемішайте, поки він не стане однорідним.
  • Нагрійте суп максимум до 40 o. Я зазвичай трохи нагріваю супи, тому що нам так більше подобається.
  • Подавати з вершками кеш’ю та зневодненим хлібом.

Примітка: Ви можете поступово додавати воду в блендер, поки не отримаєте бажану консистенцію.


Крем -суп з гарбуза

Я давно хочу вживати в їжу гарбузовий пиріг і завжди пропускав сезон. Днями я купив гарбуз на ринку, і я вирішив спробувати деякі рецепти. Перший рецепт я зробив з нагоди візиту деяких дорогих друзів. Це виявилося делікатесом, який ми всі облизували в аптеці. І якщо процитувати Декса, & # 8220 з цього супу у нас буде хороший поворот & # 8221))

Отже, ось крем -суп з гарбузового пирога:

Інгредієнт:

  • 700 г гарбузового пирога
  • 1 червоний
  • 1 цибулина
  • 2 кг неактивних дріжджових пластівців
  • 2 кг Чімен
  • 4 кг насіння конопель або соняшнику
  • Сіль, перець і паприка за смаком
  • 4 кг оливкової олії холодного віджиму
  • 1 л джерельної води
  • Вершки кешью / соняшникова

Спосіб приготування:

  • Якщо використовуються насіння соняшнику, попередньо зволожте їх. Я віддаю перевагу насінням конопель, тому що їх не потрібно зволожувати.
  • Кабачок очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додайте його в блендер разом з іншими інгредієнтами і перемішайте, поки він не стане однорідним.
  • Нагрійте суп максимум до 40 o. Я зазвичай трохи нагріваю супи, тому що нам так більше подобається.
  • Подавати з вершками кеш’ю та зневодненим хлібом.

Примітка: Ви можете поступово додавати воду в блендер, поки не отримаєте бажану консистенцію.


Гарбузовий крем -суп з діжонською гірчицею

Хочемо ми цього чи ні, але осінь настає. І настільки спекотним, як нам здавалося літо лише кілька днів тому, скільки б ми не хотіли, щоб ми затягнулися зараз, календарно, цієї осені ще не було чого тут шукати, чи не так? У всякому разі, пора почати належним чином готуватися з осінніми рецептами, і цей діжонський гарбузовий крем -суп з гірчицею - чудова ідея для цього періоду. Тим більше, що ми бачили гарбузи, вирощені великими, як поросята, через сади, ніби вони не можуть дочекатися, щоб запропонувати нам свою солодку і ароматну серцевину.

Час підготовки: 00:15 хвилин години
Час приготування: 00:30 хвилин години
Загальний час: 00:45 годин
Кількість порцій: 4
Ступінь складності: зменшена

Інгредієнти Гарбузовий крем -суп з діжонською гірчицею:

  • 600 грам очищеного і нарізаного кубиками гарбуза
  • 1 березня
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 3 морквини
  • 2 столові ложки олії
  • 200 мл. рідкі вершки для приготування
  • 2 столові ложки солоного і смаженого гарбузового насіння
  • 1 лавровий лист
  • 3 чайні ложки гірчичного кінчика Maille Dijon Original
  • сіль і перець
  • за бажанням: крапля перцю чилі, для більш пікантного смаку
  • за бажанням: скибочки тостів, натерті часником, для подачі

Дуже прості інгредієнти для такого смачного супу, що мені хотілося б добавки.

1. Очистіть і наріжте рибну цибулю. Кабачок очистити від шкірки, натерти на тертці і видавити часник. Яблуко очистити від шкірки, нарізати кубиками.

2. У каструлі розігрійте олію і додайте цибулю, моркву та часник. Посипте 1 чайною ложкою солі і варіть до розм’якшення цибулі, потім додайте яблуко, гарбуз і лавровий лист. Додайте достатньо гарячої води, щоб все покрило, і відваріть, поки морква добре не розм’якшиться (якщо морква звариться, інші обов’язково звариться).

3. Зніміть каструлю з вогню, зніміть лавровий лист, додайте гірчицю і рідкі вершки і все пропустіть. Зрештою, ви можете пройти через сито, мені це не знадобилося, я отримав дуже чудову текстуру тільки за допомогою ручного блендера. За смаком додайте сіль і перець і, якщо вам подобається більше гострого, трохи перець чилі.

Подавати суп у мисках, прикрасивши кількома краплями гарбузової або оливкової олії та посипавши підсмаженими насінням гарбуза разом із скибочками тостів, приправленими часником.


Гарбузовий крем -суп. Рецепт, якому більше 200 років

З легкою, шовковистою і тонкою текстурою крем -суп з гарбуза - ідеальна закуска для вечері з гостями або для сімейного обіду. Історія такого руху починається 1 січня 1804 року на Гаїті, де місцеві жителі вперше зробили чудовий суп на свято незалежності від французьких колоністів. Переселенці стверджували, що гаїтяни ніколи не зможуть нічого досягти разом. Сьогодні традиційний гаїтянський гарбузовий суп відомий як & bdquosoupa joumou & rdquo і вживається під час святкових страв як символ їх свободи.

Гарбузовий крем -суп став відомим і оціненим усіма. Його подають холодним або гарячим, з м’ясом або без нього, у різних варіантах та рецептах у всьому світі. Це була основна їжа військовополонених у таборах Північного В’єтнаму під час війни у ​​В’єтнамі.

Інгредієнти супу легко отримати. Нам знадобиться кілограм м’якоті гарбуза, дві білі цибулини, 100 грам вершкового масла 82% жирності,

150 мл солодкого молока, чайна ложка меленого мускатного горіха, соняшникова олія, білий мелений перець.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати нарізаний кубиками гарбуз і масло. Продовжуйте смажити їх разом, постійно помішуючи, потім влийте молоко і доведіть до кипіння на повільному вогні під кришкою приблизно 20 хвилин. Додайте 2 літри гарячої води, і коли шматочки гарбуза добре зварилися, залиште суп трохи охолонути, а потім пропустіть його через блендер. В кінці додайте сіль, білий перець і мускатний горіх. Його подають зі здоровою ложкою sm & acircnt & acircnă та скибочками смаженого акацину або сухариків.


Гарбузовий крем -суп. Рецепт, якому більше 200 років

З легкою, шовковистою і тонкою текстурою крем -суп з гарбуза - ідеальна закуска для вечері з гостями або для сімейного обіду. Історія такого руху починається 1 січня 1804 року на Гаїті, де місцеві жителі вперше зробили чудовий суп на свято незалежності від французьких колоністів. Переселенці стверджували, що гаїтяни ніколи не зможуть нічого досягти разом. Сьогодні традиційний гаїтянський гарбузовий суп відомий як & bdquosoupa joumou & rdquo і вживається під час святкових страв як символ їх свободи.

Гарбузовий крем -суп став відомим і оціненим усіма. Його подають холодним або гарячим, з м’ясом або без нього, у різних варіантах та рецептах у всьому світі. Це була основна їжа військовополонених у таборах Північного В’єтнаму під час війни у ​​В’єтнамі.

Інгредієнти супу легко отримати. Нам знадобиться кілограм м’якоті гарбуза, дві білі цибулини, 100 грам вершкового масла 82% жирності,

150 мл солодкого молока, чайна ложка меленого мускатного горіха, соняшникова олія, білий мелений перець.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати нарізаний кубиками гарбуз і масло. Продовжуйте смажити їх разом, постійно помішуючи, потім влийте молоко і доведіть до кипіння на повільному вогні під кришкою приблизно 20 хвилин. Додайте 2 літри гарячої води, і коли шматочки гарбуза добре зварилися, залиште суп трохи охолонути, а потім пропустіть його через блендер. В кінці додайте сіль, білий перець і мускатний горіх. Його подають зі здоровою ложкою sm & acircnt & acircnă та скибочками смаженого акацину або сухариків.


Гарбузовий крем -суп з молоком

1. Кабачок очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.

2. Доведіть молоко до кипіння і, коли воно закипить, додайте шматочки гарбуза. Залиште на повільному вогні, поки виделка трохи не увійде в гарбуз.

3. Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло, вершки, сіль, перець та мускатний горіх. Перемішайте і поставте гарбузовий суп на стіл, посипаний соєвими бобами.

4 / 5 - 1 Огляд (и)

Гарбузовий крем -суп

Теплий і вершковий суп, який підсолодить ваші холодні дні. Виберіть великий гарбуз з твердою і твердою шкіркою, і якщо після очищення він залишиться від серцевини, покладіть його в морозильну камеру, нарізану кубиками, для використання в пюре, макаронних виробах або пирогах.

Гарбуз нарізати невеликими кубиками, моркву очистити і нарізати скибочками, цибулю нарізати скибочками.

Покладіть їх у каструлю з курячим супом і невеликою кількістю солі і дайте їм кипіти близько 40 хвилин, поки гарбуз не стане дуже м’якою.

Варені овочі з залишком соку залити блендером і додати вершкове масло. Перемішуйте, поки вони не стануть густою пастою.

Змішайте вершки з вершками для супу.

Подавайте гарячий суп зі столовою ложкою сметани і хрусткими сухариками з орегано.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та Компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТУВАЛЬНОЇ ПЛАТФОРМИ.


Привіт!
Я Роксана, молдованка з округу Ясі, переїхала до Романа після зміни імені. Мені 31 рік, я мама супер -енергійного карлика, який прагне досліджувати.

З урізноманітненням Джастіна я знову відкрив свою любов до чистої, простої та здорової їжі. Мені подобається проводити час з Джастіном, і я відчуваю, що ще можу мати з ним маленьку дитину.

Я люблю прогулянки на природі, садівництво і люблю коней. Я був моїм великим коханням з дитинства.

Я люблю готувати, слухаючи музику, це мене розслаблює. Я не люблю марнувати, навіть коли справа доходить до їжі. Я часто імпровізую рецепти з тим, що є у мене вдома.

Тут ви знайдете рецепти з нашої кухні, які, сподіваюся, надихнуть вас і стануть в нагоді в цій чудовій подорожі.


1. Для початку я очистив гарбузовий пиріг і нарізав його кубиками гострим ножем. Інші овочі ми також нарізаємо на трохи рівні шматочки, щоб вони рівномірно пропеклися, коли ми ставимо їх у духовку.

2. Я підклею шпалери піднос с бумага для випікання, Я кладу шматочки овочі і я трохи посипав сіль і мало перець достатньо, щоб дати їм відчути смак під час приготування. Додайте столову ложку або дві оливкова олія. Овочі потребують приблизно 30-40 хвилин сидіти в духовці при 180 градусів.

3. Поки овочі в духовці, відваріть 1-1,5 л води.

4. Час від часу пробуйте овочі, якщо вони досить приготовані виделкою. Якщо він проходить через гарбуз без зусиль, це означає, що наші овочі готові.

5. На цьому етапі ми можемо перейти в бік блендером. Мій блендер не має великої ємності, тому я кладу лише половину овочів, але якщо у вас більший, ви можете покласти їх усіх. Майте на увазі, що вода також повинна підходити. Тому я поклав половину овочі і чашку кип’яченої води, цуценя часник, сіль та перець. Перемішуючи суп протягом 30 секунд, перевірте, чи подобається вам консистенція супу, чи потрібні йому спеції або часник. Те ж саме зробіть з другою половиною овочів.

Консистенція супу вона повинна бути вершковою, текучою, але не надто рідкою. Смак він повинен бути збалансованим, не надто гострим, але він повинен відчувати часниковий аромат. Залежно від цих аспектів і того, як вам подобається, ви також можете додати вершкове масло, воду або овочі, по одному. Я вирішую потроху додавати інгредієнти та коригувати їх на ходу, щоб у кінці не було сюрпризів.

6. Подавати з сухарики та зелені насадження. Гарбузовий крем -суп дуже добре поєднується з кешью, тому я рекомендую вам спробувати. Гарний апетит!


Відео: Крем-брюле та Творожно-гарбузовий десерт від шеф-кухаря гриль-бару DVIR (Грудень 2021).