Традиційні рецепти

Телячі тефтелі глазуровані

Телячі тефтелі глазуровані

  • 800 гр відвареної телятини (залишилася від супу)
  • 4 варені моркви
  • 1 кабачок
  • 2-3 столові ложки вершкового масла
  • 3 столові ложки панірувальних сухарів
  • сіль і перець за смаком
  • 1/2 чайної ложки копченої паприки
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
  • 2 яйця
  • для глазурі:
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 1 чайна ложка гострого перцю або будь -якого іншого гострого соусу
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • pt подається: рис басматі

Порції: -

Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Тефтелі з глазурованої телятини:

Варену телятину нарізати шматочками, подрібнити або подрібнити кухонним комбайном. Додати масло, сіль і перець і дрібно нарізану петрушку. Перемішайте з роботом. Покладіть м’ясо в окрему миску. Покладіть варену моркву і нарізану кубиками кабачок (сиру) в чашу робота. Подрібнити овочі, додати до них м’ясо, яйця, паприку, панірувальні сухарі, сіль і перець, якщо потрібно. Перемішати, сформувати тефтелі мокрими руками, поставити у великий деко, застелений папером для випічки. Дайте йому відпочити 15-20 хвилин. Поставте фрикадельки в духовку при 180 градусах на 20 хвилин або до золотистого кольору зверху. Тим часом приготуйте глазур: змішайте всі інгредієнти і змастіть печені фрикадельки щіткою. Випікати ще 5 хвилин. Ми подали їх із простим гарніром з рису басматі. Гарний апетит!!!


Традиційно

Кому подобаються цукерки Рафаелло? Якщо вам подобається, то з.

Сирна паста з часником

Я рекомендую цю здорову та легку їжу, придатну для днів.

Фрикадельки з цибулевим і томатним соусом

Інгредієнти фрикадельки з цибулею і томатним соусом 500 г.

Літній салат з куркою, перепелиними яйцями та соусом.

Я назвав його "Літній салат" # 8221, тому що це так.

Нові статті

Сальса з авокадо, манго та цибулею

Можливо, назва говорить усе. Ну, він не може сказати, наскільки він хороший і наскільки добре він йде.

Як підготувати сад до літа

Якщо у вас є маленький сад, чи ви живете вдома, чи вам пощастило виграти від нього, проживши тут.

Морозиво без цукру та # 8211 топ-4 рецепти

Морозиво без цукру. Безумовно, будь -яка мама щаслива, коли чує ці слова. Це ідеальний десерт на літо, але, можливо.

Салат з фенхелем, апельсином та горіхом

Якщо ви ще не пробували фенхель, який також називають солодким анісом, цей салат - хороший початок.

Мариновані яйця в буряку

Не знаєте, що робити з вареними яйцями, що залишилися від Великодня? Мариновані яйця є найшвидшими і.


Тефтелі з глазурованої телятини - рецепти

Інгредієнт: Для 4 осіб: 4 телячих ребра з кісткою, олія, сіль, перець, спеції для телячого стейка, алюмінієва фольга.
Доставка додому! Чудово купити інгредієнти для цього рецепту!

Спосіб приготування: Помийте анчоуси. Змастити олією, додати сіль, перець і спеції за смаком. Складіть кожен антикот в алюмінієву фольгу і покладіть його в духовку, яку попередньо нагріли. Залиште його в духовці хвилин на 20. Коли вони будуть готові, зніміть їх із фольги і поставте на тарілку з соусом, залишеним від м’яса. Це набагато смачніше, ніж стейк на грилі.
Подавати з картоплею фрі та соусом ремулад.



Інші рецепти
1. Панірований сир (Закуски> Сирні закуски)
2. М'ясні фрикадельки (Продукти харчування> Страви з фаршу)
3. Закуска з коров'ячого сиру (Закуски> Сирні закуски)
4. Сирна закуска з сильфоном (Закуски> Сирні закуски)
5. Спарювання телячої печінки (закуски> закуски з яєць)
6. Пельмені з сиру Telemea (Закуски> Сирні закуски)
7. Міланські відбивні (Їжа> Стейки)
8. Грибні канапе (закуски> грибні закуски)
9. Морозиво з малиною та лимоном (Солодощі> Морозиво)
10. Соус з манго (Соуси> Гострі соуси)
11. Сирні ромашки (Закуски> Сирні закуски)
12. Канапе з печінковими паштетами (Закуски> Бутерброди)
13. Сирні намазки (Закуски> Бутерброди)
14. Канапе з білим грибним соусом (Закуски> Бутерброди)
15. Намажте яєчною пастою, звареною круто (Закуски> Бутерброди)
16. Спреди з маргарином та сардинами (Закуски> Бутерброди)
17. Картопля фрі (закуски> овочеві закуски)
18. Економне морозиво (Солодощі> Морозиво)
19. Кишинівський салат з птиці (Салати> Салати з птиці)
20. Шніцель, фарширований свининою або телятиною, курячою грудкою, індичкою, м’ясом домашнього кролика, бараниною (м’ясо) (Їжа> Стейки)
21. Кавунова журавлина (Напої> Винні напої)
22. Вино з чорної смородини (Напої> Винні напої)
23. Румунські сітки в паризькому гнізді (Закуски> Закуски з яєць)
24. Сирний суп з хлібом та салямі (Супи, бульйони, борщ> М'ясні супи)
25. Нашивки з шинки (Закуски> Бутерброди)
26. Грейпфрутовий кетчуп (Соуси> Червоні соуси)
27. Вино голубів, агрусу, чорниці, рогів, ожини (Напої> Винні напої)
28. Пара копченого бекону (закуски> закуски з яєць)
29. Картопляні гніздові сітки (закуски> закуски з яєць)
30. Овочі з вершками та зварені круто яйця (Їжа> Овочі)
eMag!


Chiftele à la Arhi

Ти знаєш, що я жадібний. Коли я побачив у Архі кліп, у якому він готує фрикадельки (і розповідає їм по -особливому), я знав, я відчув, що я теж повинен їх зробити. Тому що чоловік має дар розповідати історію - і я, спостерігаючи за ним, відчув у ніздрях запахи смажених Буковіної.

інгредієнтів (як я ними користувався)

  • 500 гр свинини (жирна котлета, без кісток)
  • 500 г телятини (ніжка)
  • 4 зелені цибулини
  • 5 зубчиків часнику
  • 100 гр песмет
  • 2 яйця
  • 1 пучок кропу
  • 2 картоплини
  • сіль перцю
  • олія (для смаження)

Я вважав за краще рубати власне м’ясо, з селом & acircr. Mai & icircnt & acirci, на свинячому.

У мисці я змішав м’ясо, дві картоплі (очищену і натерту), дрібно нарізану зелену цибулю, подрібнений часник, панірувальні сухарі, 2 яйця та кріп - також нарізаний.

Я змішав все з m & acircna, musai з m & acircna. & Icircndlongat, щоб ворушити, як світ.

Потім я додав сіль і перець і знову перемішав. Коли він був гомогенізованим, я натискав долонями, щоб вийшло повітря.

Я зробив кілька більших кульок. Я не давав їм борошна, тому що у мене проблема з тостами.

Потім я обсмажив їх на сковороді з розпеченою олією. Я & icircntors їх, я переконався, що вони добре проникли (тому що я сказав вам, я зробив їх великими).

Я вийняв їх у миску, нехай у них закінчиться масло.

Поряд з ними я зробив просту запечену картоплю з невеликою кількістю розмарину.

Вони нагадали мені мої дитячі фрикадельки, запах маминої кухні. Вони були чудові. Гарний апетит :)


Печиво, глазуроване шоколадом та полуницею

Печиво, глазуроване шоколадом та полуницею з: маргарин, цукор, мед, яйця, кориця, борошно, крохмаль, какао, сіль, ванільний цукор, волоські горіхи, полуниця, домашній шоколад.

Інгредієнт:

Для тіста:

  • 250 г маргарину
  • 100 г коричневого цукру
  • 2 столові ложки рідкого меду
  • 1 або
  • 2 жовтки
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 250 г борошна
  • 150 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка какао
  • щіпка солі

Для безе:

Для прикраси:

  • 100 г смажених і подрібнених ядер волоських горіхів
  • кілька великих полуниць
  • 50 г темного шоколаду
  • 50 г білого шоколаду

Спосіб приготування:

Приготуйте тісто так: Маргарин кімнатної температури наріжте його кубиками, а потім змішайте з дрібкою солі, цукром і медом до отримання кремоподібної суміші.

Розмішайте яйце та жовтки, потім додайте борошно, змішане з крохмалем, корицею та какао. Перемішайте на максимальній швидкості, потім покладіть тісто в целофан і дайте йому охолонути протягом 30 хвилин.

Приготуйте безе наступним чином: Змішайте білки з дрібкою солі, потім з цукром і ванільним цукром, поки не отримаєте міцну меренгу, яку ви охолодіть. Між двома листами целофану розподіліть тісто з холодильника максимально рівномірно, шаром товщиною 4-5 мм.

Вирізати за формою диски діаметром 4-5 см, на які ви розміщуєте змащений маслом лоток, злегка розташовані один від одного. Змастіть їх безе і зверху посипте підсмаженими і подрібненими ядрами волоських горіхів. Випікайте печиво на правильному вогні близько 10 хвилин.

Прикрасьте так: після того, як вони охолонуть, глазуруйте печиво розтопленим чорним шоколадом, а зверху покладіть половину полуниці (промийте під проточною водою і злегка протріть серветкою).

Полийте полуницю розтопленим білим шоколадом. Дайте печиву охолонути кілька хвилин, щоб шоколад трохи застиг.


Кокосове глазуроване печиво

Кокосове глазуроване печиво з: масло, кукурудза, борошно, цукор, кокос, лимон.

Інгредієнт:

Для тіста:

  • 100 г вершкового масла
  • 25 г дрібного кукурудзяного крохмалю
  • 75 г пшеничного борошна
  • 25 г цукрової пудри
  • 50 г кокосового горіха

Для глазурі:

Подавати:

Спосіб приготування:

Змішайте м’яке масло з кукурудзяним крохмалем, потім додайте борошно, цукор, кокос і перемішайте пальцями, формуючи руками невеликі стейки.

Покладіть на деко, застелене папером для випічки, і притисніть тильною стороною виделки.

Для глазурі змішайте цукор з яєчним білком і, коли він стане пастою, додайте 5-6 крапель лимонного соку.

Після того, як печиво охолоне, прикрасьте його виделкою, пропущеною через глазур, і посипте кокосовою стружкою.


Глазур

Торт із глазурованими яблуками та мигдалем, хм, настільки гарний, але й смачний. Смак яблука в поєднанні з корицею та чудовим мигдалем, покритим глазур’ю хм .. карамелі, робить цей десерт зіркою осені.

Борошно просіяти в миску, в яку ми додаємо трохи солі, 100 г цукру, не надто солодкого, щоб не обтяжити тісто, додаємо ванілін і цедру лимона.

Нагрійте молоко, тим часом додайте цілі яйця (3) і збитий яєчний жовток у мисці з борошном. З невеликою кількістю цукру розчиніть дріжджі, які ми додаємо до яєць. Почніть злегка замішувати, поступово додаючи тепле молоко (якщо вам потрібно більше, ви можете додати більше або менше).

Розтопіть вершкове масло, не підгораючи, і воно занадто гаряче, поступово включаючи його в тісто, коли ви в кінці. Замісити тісто досить добре, щоб воно отримало гарну текстуру. В кінці додайте олію, ще більше вимісіть, і ви зможете вбирати її в тісто і залиште підніматися на 20-30 хвилин.

Яблука чистять і кладуть на тертку з великими сітками. Вичавіть з них сік і нагрійте їх у каструлі з 150 г цукру (за смаком) на трохи сильнішому вогні, стежачи за тим, щоб завжди домішувати їх. Коли сік випарується, охолодіть склад і додайте: кориця - чайна ложка, гвоздика - чайна ложка, ванільний цукор, щоб виділити аромати.

З тіста повинні вийти 2 не надто великі коржі. Розділіть тісто на дві частини, розкладіть великий лист і додайте яблука, розкидані по всій поверхні. Згорніть аркуш трохи щільніше і розріжте надвоє рулет, який ви будете плести по 2, обережно покладіть його в піддон, застелений папером і трохи олії. Зверху покласти нарізаний мигдаль і змастити пиріг збитим яйцем. Випікати при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Змастіть глазур’ю, коли дістаєте з духовки, і вона стає трохи м’якшою. Гарний апетит!

Глазур

Розтопіть цукор, додайте вершкове масло, не підгораючи, вимкніть вогонь і додайте молоко. Гарненько перемішайте, щоб вона стала жирною глазур’ю і не дуже твердою (щоб трохи витекла). Дайте охолонути і розчешіть пиріг, коли він виймається з духовки.


Ліванська солодка картопля та # 8211 Традиційний ліванський рецепт. Дійсно феноменальний

Спочатку дрібно наріжте цибулю та петрушку і добре перемішайте їх з м’ясом, потім додайте сіль, перець та корицю (будьте обережні, не дуже, чайна ложка, тому що вона має сильний смак та аромат).

Помідори, нарізані скибочками, поміщають у форму, захищену від духовки, змащену маслом або олією. Другу цибулину нарізають невеликими шматочками і кладуть поверх скибочок помідорів.
З м’ясного тіста змащеною рукою формуються великі тефтелі, які кладуть поверх цибулі та помідорів у мисці. Випікати при 180 градусах до готовності м’яса.

Поки м’ясо готується в духовці, змішайте томатну пасту з 500 мл води, поки вона не утворить соус, яким ви поливаєте овочі та м’ясо з духовки, коли м’ясо приготується.
Картоплю очистити, нарізати товстішими скибочками, потім коротко обсмажити з обох сторін.

Коли томатний соус впав у миску в духовці, покладіть скибочки солоної картоплі та перцю на вміст миски і поставте знову в духовку, поки картопля не стане золотистою.


Яловичина - 191 рецепт

Рецепти з яловичини. Наш вибір смачних страв з яловичини.

Яловичина також комерційно доступна під назвою яловичина. Під цією назвою розуміється, що також можна знайти яловичину. Кухареві добре знати, в чому різниця між тими та іншими.

Яловичина, наприклад, яскраво -червона і гостра на дотик. Вол трохи твердіший, більш стійкий на дотик, тому що тварина була попрацьована і її м’язи розвинулися більше.

Яловичина і яловичина мають жир і кістковий мозок біло-жовті, мармурові, з великими осередками. Вони мають приємний і сильний смак і запах. Наприклад, м’ясо бика дуже важко знайти в магазинах. Приємно знати, що він має темно -червоний колір, з синіми відблисками, він міцний, з густим волокном, білим жиром і чоловічим запахом. Його використовують у ковбасній промисловості як хороше сполучне.

До категорії яловичини також відноситься телятина. Якщо тварина годувалася тільки молоком, то м’ясо, що надходить від нього, матиме блідий, білуватий колір і сирий вигляд. Телятина, яку годують травою, має змінений колір. Він рожевий, але все ще сирий. Взагалі, він м’який на дотик, з чистим біло-жовтим жиром, із сирим запахом і легким запахом молока, з рожевим кістковим мозком. Телят до року також називають телятами. Яловичина має відповідну консистенцію. Він світло -червоний, з білим жиром, злегка жовтуватий, мармуровий. Він має специфічний для молодої тварини запах і смак.


Спосіб приготування

Стейк з грудки індички

У скороварці нагрійте оливкову олію і спеції. Додати плоский перець

Теляче філе з овочевим гарніром.

Приправте м’ясо чебрецем, сіллю, перцем і 3 зубчиками дрібно нарізаного часнику і поставте в холодильник.