Традиційні рецепти

Торт з яблук та йогурту

Торт з яблук та йогурту

Я очистив яблука і нарізав їх тонкими скибочками, а в миску додав сік 2 -х лимонів. Перш ніж натерти лимони, тому що нам потрібна цедра лимона.

У миску додати яйця, цукор і натерту цедру лимона і перемішати, поки він не збільшиться в три рази, над чим ми додаємо йогурт, маргарин і дуже добре перемішуємо міксером, поки він не стане пінистим,

Я з'єднав борошно і розпушувач, а потім додав їх у яєчну піну зверху, злегка помішуючи, і борошно, яку додав потроху.

Змастіть деко маслом і борошном, додайте половину складу, а потім зробіть дуже багатий шар яблук навколо.

Ми продовжуємо так до останнього шару.

Поставте в розігріту духовку на 50 хвилин на потрібний вогонь. Після випічки я даю йому охолонути, а потім прикрашаю цукровою пудрою!

Потім я вирізав його і насолоджувався!




Торт з яблук та йогурту

& Icirc & # 539i повинні:
6 столових ложок олії
6 столових ложок цукру
12 столових ложок f & # 259in & # 259
400 г йогурту
1/2 столової ложки харчової соди, гашеної маззю або соком з ацирки
оцінка & # 539i & # 537oar & # 259 & # 537i ваніль
Просто 1,5 кг
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Покладіть яблука на крупну тертку і дуже добре відіжміть їх з соку, який я залишив, потім змішайте їх з партією і подрібніть.
Тим часом змішайте олію з цукром, зробіть однорідну пасту, додайте йогурт і перемішайте. Куряче борошно, ванілін, сода і ванілін. Перемішайте до однорідності. & Icircmpar & # 539i ця & # 259 композиція & # 539ie & icircn dou & # 259.
У не дуже великий лоток, змащений маслом і застелений борошном або пергаментним папером, додайте половину складу, вирівняйте, потім додайте натерті яблука. Дуже добре просочилося. Зверху посипте цукром, а потім влийте іншу половину складу. Поставте деко в духовку на максимальний вогонь на 20-25 хвилин, поки воно не підрум'яниться.
Посипте торт, коли він холодний, цукровою пудрою та ароматом ванілі. Розрізати торт холодним.

Приготування: 45 хвилин Випічка: 25 хвилин
Re & # 539et & # 259 by Corina Ionela Ursa, Deva, Hunedoara County

Увійдіть сюди, щоб прочитати статтю. Ви напевно знайдете для себе кілька корисних порад.


Торт з яблук та йогурту

Є торт чудовий, смачний, простий у приготуванні, і я запевняю вас, що він буде таким & # 8222dorita & # 8221 весь час о пустелі в неділю.

це є улюблений з друзі мій запрошені на а що ти маєш в розслаблюючі дні.

Буття так Привіт і це легко зробити наступні дату, коли ми це зробимо робити що напевно в а лоток більший подвоєння кількості.



Я почав з яблук. Я їх очистив і поклав на тертку, злив сік і поклав застигати разом з цукром і корицею. Я загартував їх, поки весь сік не зменшився, і поки я не приготував тісто, я дав їм охолонути.

Тому змішайте цілі яйця, сало, йогурт, цукор, есенцію та лимонну цедру, щоб все добре перемішалося.


Додайте борошно, змішане з розпушувачем, і зробіть пишне тісто, яке розділили на 2 частини.

Розкладіть 2 аркуші, покладіть перший лист у лоток, покладіть начинку, я натискаю на лист трохи манки, щоб яблучний сік не потрапив у тісто, покладіть другий лист. Я також посипав цукор на другий лист, тому що мені подобається хрустке відчуття в поєднанні з тонкістю торта.

Випікати при середній температурі (180 г),


Спробуйте зубочистками, а потім залиште остигати.
Його можна подавати з ванільним морозивом.


Яблучно -йогуртовий торт

Яблука кладуть на велику тертку і дуже добре вичавлюють із соку, який вони залишають, і змішують з корицею (я не клала, тому що не люблю корицю).

Тим часом змішайте олію з цукром, поки не отримаєте пасту, додайте йогурт і перемішайте, додайте борошно і, нарешті, додайте харчову соду та ванілін. Перемішайте до однорідності.

Ми поділимо цю композицію на дві частини. У не дуже великий лоток, який я змастив олією і виклав борошном, кладемо половину рівня складу, потім дуже добре додаємо натерті і відціджені яблука. Зверху посипте цукром, а потім залийте іншу половину складу.

Поставте деко в гарячу духовку при 200 градусах на 20-25 хвилин до золотистої скоринки.


Інгредієнтний яблучний торт і крем з карамелі:

  • 1 кг яблук, очищених лусочок і насіннєвої коробки (6 великих яблук)
  • 150. мл. апельсинового соку
  • 2 столові ложки харчового крохмалю
  • 470 грам цукру
  • 1 чайна ложка кінчика кориці
  • 270 грам борошна
  • 4 столові ложки манки
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 6 яєць
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • 1 щіпка солі
  • 300 грам вершкового масла
  • 200 грам вершкового сиру (філадельфія, вишуканий тощо)
  • 1 банка дульсе де лече (згущене молоко, 400 грам)
  • при необхідності: 2-3 столові ложки молока
  • заправка: 2 тоненьких аркуша пирога (комерційний, лінко або пшоняний), 40 грам вершкового масла, 4 столові ложки цукру

Приготування яблучного торта та карамельного крему:

1. 150 грам цукру разом з 2 столовими ложками води покласти в каструлю на середній вогонь і варити разом до карамелізації (вода випаровується, а цукор набуває красивого золотистого кольору, зображення зліва). Додати 150 мл. гарячої води і 1 столову ложку лимонного соку і кип’ятити все до повного розчинення карамелі і утворення бульбашок на всій поверхні (малюнок праворуч). Зніміть сироп з вогню і дайте йому охолонути.

2. Увімкніть духовку і встановіть її на 180 градусів Цельсія.

3. Розділіть яйця і збийте білки разом з 1 щіпкою солі у великій мисці. Додайте, ложку за ложкою, 120 грам цукру і продовжуйте збивати, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте охолоджений карамельний сироп, 100 грамів розтопленого вершкового масла (не гарячого), жовтки, трохи збиті виделкою, 1 столову ложку ванільного екстракту, борошно, змішане з розпушувачем і манкою (на фото зліва). Перемішуємо лопаткою, піднімаючи склад від дна посудини до поверхні, щоб повітря, що накопичилося в яєчних білках, не втрачалося. Склад повинен бути напіврідким, при необхідності додайте 2-3 столові ложки холодного молока (по одній), щоб злегка його розріджити.

4. У двох однакових тацях (деко для духовки, 38 & # 21535 см.), Застелені папером для випічки, розділіть композицію для стільниці і розрівняйте її по всій поверхні. Випікайте два аркуші протягом 10-12 хвилин у розігрітій духовці до 180 градусів, потім вийміть їх і дайте їм охолонути, не знімаючи папір.

5. Після того, як листи охолонуть, зніміть папір для випічки, накладіть і видаліть краї, потім розріжте навпіл, отримавши 4 рівні стільниці.

6. Очистіть яблука, видаліть насіннєву коробку і зважте їх так, щоб отримати 1 кг. очищених яблук. Нарізати кубиками і тримати в холодній воді, щоб не окислитися.

Карамелізована яблучна начинка

7. Карамелізуйте у великій каструлі 200 грам цукру. Коли цукор набуде золотисто -коричневого кольору, додайте добре проціджені яблука та апельсиновий сік. Незабаром яблука впадуть і утвориться золотистий сироп. У цей момент додайте крохмаль і корицю, розчинені в 2-3 столових ложках холодної води. Варіть склад, акуратно помішуючи, поки він не загусне.

8. Поки він ще трохи теплий, яблучна начинка рівномірно розподіляється на дві з 4 стільниць.

Інші спеціальні рецепти з яблуками

Карамельний крем

9. Для карамельного крему використовуйте банку підсолодженого згущеного молока (обов’язково підсолодженого). Покладіть всю банку в досить глибоку каструлю і залийте холодною водою. Поставте на вогонь і з моменту закипання порахуйте 3 години. Дайте охолонути. Коли він відкриється, ми знайдемо його всередині банки солодке молоко (молочне варення), в'язкий і добре затверділий карамельний крем з чудовим смаком. Тут вся справа Процедура пояснюється у відео -уроці.
10. 200 грамів м’якого вершкового масла (з 80% жиру) гомогенізують міксером з холодним сирним кремом, додають 1 столову ложку. Після отримання кремоподібного складу, добре зв’язаного, додайте 1 столову ложку карамелізованого згущеного молока (консервований лече). Він додається до змішувача на низькій швидкості.

Хрустка топінг

11. Для заправки покладіть у форму 1 тонкий лист пирога. Змастіть всю поверхню розтопленим маслом і посипте 2 столовими ложками цукру. Випікайте 5 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів до карамелізації. Повторіть з другим листом і залиште остигати, а потім розсипте на шматочки.

Збірка

12. Зберіть торт, чергуючи верхівки з яблучною начинкою з двома бадиллями, на які розподіляється карамельний крем. Поверхня повинна бути карамельного крему. Посипте на нього топінгом. Перед подачею на стіл дайте охолонути принаймні 3 години, бажано на ніч.

Поки торт залишається в холодильнику, стільниці вбиратимуть багато вологи крему та яблучної начинки, стаючи м’якими та дуже смачними. Торт смачний, не дуже солодкий, він крутий і втішний.


Яблучно -йогуртовий торт

Яблука кладуть на велику тертку і дуже добре вичавлюють із соку, який вони залишають, і змішують з корицею (я не клала, тому що не люблю корицю).

Тим часом змішайте олію з цукром, поки не отримаєте пасту, додайте йогурт і перемішайте, додайте борошно і, нарешті, додайте харчову соду та ванілін. Перемішайте до однорідності.

Ми поділимо цю композицію на дві частини. У не дуже великий лоток, який я змастив олією і виклав борошном, кладемо половину рівня складу, потім дуже добре додаємо натерті і відціджені яблука. Зверху посипте цукром, а потім залийте іншу половину складу.

Поставте деко в гарячу духовку при 200 градусах на 20-25 хвилин до золотистої скоринки.


Яблучно -йогуртовий торт - рецепти

Збийте яйця з цукром, поки вони не стануть пінистими, додайте масло, йогурт та інші інгредієнти. Коли ми додамо всі інгредієнти, кладемо нарізані кубиками яблука і перемішуємо лопаткою.

Заздалегідь підготовлені яблука. Ми нарізаємо кілька (скільки ми хочемо покласти зверху, це залежить від підноса), а зверху кладемо лимонний сік, щоб вони не окислювалися. Решту наріжте кубиками і змішайте з корицею.

Викладіть тісто на деко, застелене борошном або папером для випічки (у моєму піддоні 30/40 стає ще меншим), покладіть зверху яблука, покладіть їх за бажанням і посипте цукром. Поставте його в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 50 хвилин, поки він не зарум'яниться і не пройде тест зубочисткою. Гарний апетит .


Інгредієнти для яблучного та йогуртового торта

1 кг яблук Джонатан (близько 6 великих яблук)

1 столова ложка цукру (пудра)

10-12 столових ложок борошна (багато в чому залежить від форми ложки .. її буде вживати скільки завгодно)

200 г простого йогурту (незалежно від того, який йогурт, але не простий, не з фруктами)

1 чайна ложка кориці (покладіть яблука застигати)

100 г цукрового піску (для затвердіння яблук)

1 пакет цукрової пудри зі смаком ванілі (для присипки торта)