Традиційні рецепти

Фарширований болгарський перець

Фарширований болгарський перець

  • болгарський перець 6 штук я вибрала різні кольори
  • кускус 1 склянка (близько 150 г)
  • 2 середні цибулини
  • 400 гр. свіжі гриби
  • 1 з'єднання кропу
  • 1 посилання петрушки
  • 3 нитки свіжої м’яти
  • 250 г. Томатний сік
  • 2 свіжих помідора
  • 50 мл олії
  • сіль
  • перець

Порції: -

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Фарширований болгарський перець:

Я помив і нарізав гриби, а також цибулю. Я налив олію на сковороду, а коли вона розігрілася, я додав цибулю та гриби. Я поклав кус -кус у каструлю з кришкою і поклав сіль і гаряче води. виміряв тією самою чашкою, якою я виміряв кускус), тобто дві міри на міру кускусу. дрібно порізати зелень і додати її, коли композиція охолоне, тобто гриби, цибуля та кускус. Наприклад, я поклав його в римській мисці і приготував так: я поклав нитки м’яти і нарізані помідори на дно миски і закрив всю поверхню. Я наповнив перець композицією кускус, цибулю, зелень і гриби, а також - Я поклав його в миску і налив томатного соку, ставлю в розігріту духовку t при 200 градусах приблизно 30 хвилин. Це було смачно. Гарного апетиту.


Куряча грудка з начинкою і # 8211 найсмачніше і соковите м’ясо з усіх!

Представляємо вам рецепт смачної запеченої курячої грудки. З мінімальної кількості інгредієнтів ви отримуєте особливо смачну, ароматну, рожеву і соковиту фаршировану курячу грудку. Готується приголомшливо просто і швидко, ідеально підходить для днів, коли у вас не вистачає часу на приготування. Радійте своїм близьким з таким задоволенням, і сім'я буде впевнена, що ви провели години на кухні.

ІНГРЕДІЄНТИ

-300 фаршів (свинина і яловичина)

-1/2 пучка петрушки (або іншої зелені за смаком)

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Наріжте м’ясо на більші шматки. Обсмажте м’ясо, потім посипте сіллю і меленим чорним перцем.

2. Очистіть і наріжте цибулю. Кабачок очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Змішайте фарш з цибулею і болгарським перцем.

3. Додати часник (подрібнений або пресований), яйце, сіль і чорний мелений перець.

4. Наріжте гриби тонкими скибочками.

5. Розкладіть м’ясо у формі для запікання. На кожен шматок м’яса покладіть порцію фаршу, потім кілька скибочок грибів. Посипте тертим сиром. Формуйте в добре розігрітій духовці і готуйте м’ясо близько 35 хвилин. Подавайте м’ясо гарячим.


Пиріг, фарширований яловичиною

Щось таке смачне, рідше! Цей рецепт призначений для особливих випадків. Дві половинки гарбузового пирога відварюють і фарширують сумішшю з яловичого фаршу. До складу також входять гриби, невеликий помідор, болгарський перець і спеції. Все посипається великою кількістю тертого сиру пармезан.


  • Гарбуз, яку ви оберете для рецепта, має бути більшою за курку, тому ви можете покласти її всередину.
  • Суміш середземноморських трав може містити розмарин, петрушку, базилік, чебрець, чебрець, майоран, модрину та орегано. Деякі суміші також можуть містити лаванду.
  • Гарбузове насіння можна викинути або висушити, тому ви можете з’їсти їх з іншого приводу.
  • Як дізнатися, що гарбуз сухий всередині? Порівняно зі свіжоочищеним. В останніх на поверхні буде видно рідина, а в іншій - ні.
  • Щоб трохи пом’якшити текстуру гарбуза, ми рекомендуємо перед тим, як поставити його в духовку, змастити кришку олією.
  • У вас залишилося курка? Зробіть бутерброди.
  • У вас залишився гарбуз? Приготуйте з нього суп -блендер.

Рецепт з гарбуза, фарширований цілою куркою, підійде для жовтня, коли наближається Хеллоуїн.

Восени гарбуз у розпал сезону, то чому б не скористатися і не приготувати його з куркою кілька разів?


Перець, фарширований овочами та сирною начинкою

Також з категорії 200-400 калорій / порція з колекції GOOD FOOD UK. Дозвольте мені сказати, чому мені це найбільше не сподобалось. Я замінила квасолю зеленою сочевицею, яка мені не дуже подобається. Мені подобається червоний. В іншому випадку приготування добре перевірити на ваш смак. Ми хотіли б більше сиру, але, якщо порахувати, слідкуйте за калоріями.
288 калорій / порція

Час приготування 15 хвилин

Час приготування 25 хвилин

Інгредієнтів

  • 3 великі болгарські перці, очищені від хребта та ребер
  • 1 л породи кмину (кмин, кмин)
  • 1/3 грам тертого насіння коріандру
  • 1 нарізана лусочками цибулі
  • 1 зубчик дрібно натертого часнику
  • 1 невеликий гострий перець очистити і дрібно нарізати
  • 1/2 маленьких кубиків баклажанів
  • 220 г вареної квасолі (можливо, консервованої) або нуту
  • 1 посилання петрушки
  • 1 зв'язане яйце
  • 25 г подрібненого сиру Телемеа
  • 50 г сушеного коров'ячого сиру
  • 2 кулаки руколи або айсберга
  • 1 лайм або невеликий лимон
1. Напередодні замочіть квасолю і відваріть. Ті, хто поспішає, знайдуть консерви, готові до приготування. Зберігайте рідину.
2. Розігрійте духовку до 190 ° C, класична плита 5 ступеня.
3. Половину очищеного перцю поміщають на плиту / жароміцний посуд, захищений папером для випічки, шкірою зверху, на 15-20 хвилин.
4. Наріжте овочі, як зазначено вище, в інгредієнтах.
5. Нагрійте велику сковороду і обсмажте, постійно помішуючи, спеції (1 хвилина).
6. Залийте всі овочі разом із квасолею та рідиною приблизно на 1 склянку або стільки, скільки зможете.
7. Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи. Рідина повинна зменшитися, суміш не просочується, вона більш суха.
8. Вимкніть вогонь і додайте нарізану петрушку.
9. У великій мисці збийте яйце виделкою з довгими ріжками, якщо воно у вас є, і подрібніть сир фета / телемеу, а потім змішайте з сиром.
10. Переверніть перець і розкладіть ложкою овочеву суміш.
11. Зверху викладіть сирну суміш.
12. Випікати ще 10 хвилин при 200 градусах.
Подавати на ложе з руколою (або з айсбергом) і скибочками лайма, щоб віджати зверху.
Liv (e) це!
Інші рецепти з категорії 200-400 калорій:
Азіатський салат з куркою на грилі / 2016
Курячий салат з нутом та кунжутом / 2016
Яйця в гнізді томатів / 2016
Салат з буряка, козячого сиру та яблук / 2015
Салат з нуту, перцю та граната / 2015
Салат з маслом та авокадо / 2015
Гуакамоле (салат з авокадо) / 2014
Liv (e) це!


10 смачних рецептів фаршированого авокадо

Гаразд, гуакамоле - найкращий натуральний соус, який подається з чіпсами або різними закусками. Однак авокадо може служити закускою в будь -який час, окремо, не перетворюючи свою м’якоть у пасту. Найкращий та найестетичніший спосіб приготування - це наповнення його рибою, овочами та іншими смаколиками.

Якщо ви збираєтесь спробувати іншу вечерю у вихідні дні, надихніться рецептами фаршированого авокадо нижче:

Для 4 авокадо вам знадобиться: 120 грам копченого лосося, 8 яєць, сіль, чорний перець, трохи чилі та кріп для прикраси. Про те, як приготувати, читайте тут!

Elacraciun

З 50 грам сочевиці, лаврового листа, 1 червоного болгарського перцю, 1 нарізаної цибулини, 2 зубчиків часнику, 1 столової ложки оливкової олії, чверті чайної ложки отримують препарат, насичений білком і клітковиною (2 порції) чилі, пів чайної ложки цукру, 100 грам нарізаних кубиками помідорів, 1 авокадо, чорний перець і коріандр.

Для цього рецепту вам знадобляться куряча грудка, кукурудза, гриби, сир з цвіллю, лимонний сік. Повний рецепт можна дотримуватися тут.

На одну порцію палео -авокадо потрібно 1 велике авокадо, 1 банка сардин, 1 столова ложка майонезу, 1 зелена цибуля, чверть чайної ложки куркуми, сік чверті лимона і чверть чайної ложки солі. Смачний рецепт можна подивитися тут.

Вам знадобиться 4 авокадо, 3 консервованих тунця без соку, 1 червоний болгарський перець, 1 халапеньо, 1 склянка коріандру, 1 лимон, сіль і перець. Повний метод приготування тут.

Інгредієнти: 4 запечених авокадо, пряна чорна квасоля, коріандр, помідори, цибуля, свіжий сир та коржі. Я змусив тебе захотіти? Повний рецепт дивіться тут!

Смачний рецепт з авокадо починається з: курки, курячого супу, часнику, вершків, порошку чилі, коріандру, лимона, перцю. Подивіться тут кроки, яких слід виконати.

Поєднання, яке вам неодмінно сподобається, якщо ви експериментували з азіатською кухнею: брокколі, авокадо, абрикос, тофу, чилі, часник, чебрець. Подивіться, як ви надаєте цьому рецепту належний аромат!

Інгредієнти: 8 авокадо, краби, 1 огірок, 1 червоний болгарський перець, 1 грейпфрут, чверть червоної цибулі, свіжий коріандр, лимон, сіль і перець. Повний рецепт можна знайти тут.

Вам знадобляться 2 авокадо, нут, часник, зелена цибуля, оливкова олія, кайенський перець, чорний перець, коріандр. Суму, необхідну для приготування рецепту, дивіться тут.


Фарширований болгарський перець - рецепти

Приготуйте ці консервовані перці, і взимку ви легко приготуєте найсмачніший фарширований перець. Рецепт не займе у вас багато часу або багато інгредієнтів. Це буде вам до душі, і ви будете повторювати його щороку!

СОСТАВ:

-20-30 болгарських перців (будь-якого кольору)

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Перець промийте, а потім зріжте кришкою з хребтом і видаліть насіння.

2. Візьміть велику каструлю, щоб покрити весь перець, налийте воду, додайте цукор і сіль, перемішайте і доведіть до кипіння.

3. Як тільки вода досягне температури кипіння, додайте перець і варіть рівно 1 хвилину після того, як він закипить. Дуже важливо не варити перець занадто сильно, інакше він стане м’яким, і ви більше не зможете ним користуватися.

4. Вийміть перець безпосередньо в 3 -літрову банку (банки необхідно профілактично простерилізувати, а кришки закип’ятити).

5. Доведіть воду з каструлі до кипіння, додайте оцет і через 30 секунд залийте маринад перцями в банці.

6. Закрийте закриту банку кришкою, переверніть її догори дном, накрийте чимось теплим і дайте повністю охолонути.


Перець, фарширований капустою

Перець, фарширований капустою в розсолі або оцті, - це рецепт, насичений смаком, ароматом та кольором. Болгарський перець, капія або пампушки, фаршировані сумішшю капусти, моркви, селери, дуже ароматні і чудово поєднуються зі стейком, картоплею, квасолею та хеліпом без метушні & # 128578

Моя мати зробила перець, фарширований капустою і замаринували їх у бочці з капустою зверху. Вони спочатку їли, до того, як капуста дозріла. Вони були ще дуже хороші & # 128578

Капусту нарізають жульєном, рибу, тонкими скибочками чи геліпом або можна натерти на тертці. & # 128578

У мене є розумна і дорога погана тертка, яка ріже овочі та фрукти різної форми, але я можу чесно сказати вам, що я все ще люблю різати капусту ножем. & # 128578

Я думаю, що де б я не жив, простий румун залишиться. & # 128578

Правда в тому, що я дуже люблю різати капусту з різким читанням. А мої ножі ріжуть бритви, вони дуже гострі. Ти рідко мене ріжеш. & # 128578

Але у мене багато років тренувань і багато шрамів від старих порізів. Тепер ти ріжеш швидко, не дивлячись, мої руки йдуть одні. Я кладу сотні тонн солоних огірків і не перебільшую.

Коли я працював кухарем, я цілий рік клав сотні кг капусти, соління всіх видів, овочі для супу, помідори, перець і зелену сіль & hellip & # 128578 Важка праця, без жартів!

Тепер готові з похвалою, приступаємо до роботи. & # 128578

Він привіз мені маленьку дівчинку з Румунії, на початку серпня, і трохи болгарського перцю. Немає дрібного болгарського перцю і огірків. Тож він приніс мені ще, і я зробив кілька перців, фаршированих капустою, бо я більше не міг їсти. Я їв їх з тих пір, але зараз я пишу вам рецепт & # 128578.

Натріть капусту (розімніть з сіллю-приблизно 1 чайну ложку солі на 1 кг капусти) і відкладіть. Морква і корінь селери терті, лише кілька скибочок зупиняються для прикраси. Корінь селери нарізають скибочками.

Вичавити капусту з залишку соку і додати селеру, терту моркву, перець горошком, кмин і порізане листя селери і добре перемішати.

Перець ріжуть, чистять хребет і внутрішні ребра, добре промивають. Зверху робиться поперечний зріз, щоб він не розбух, коли загине, щоб розсіл добре проникав скрізь.

Залийте капустяною сумішшю і розкладіть по банках або банках. На дно кладуть скибочки моркви і селери, шматочки хрону. Якщо їх розкласти по банках, можна прикрасити баночки попкорном, ялицею та геліпом з моркви, селери, хрону. Я кладу попкорн, але вони виглядають погано. Я багато зробив того дня, їх можна побачити на столі: овочевий суп, хрін у оцті, сік троянди, помідори у бульйоні - дивіться тут рецепти консервів та солінь.

Хитрощі для перцю, фаршированого капустою:

-У капустяну начинку я кладу трохи петрушки та зеленого кропу-я даю особливий аромат

-За бажанням можна додати сушені палички кропу

-Їх можна наповнити білокачанною або червонокачанною капустою за бажанням

Зараз готується сік. Його можна приготувати з розсолом або оцтом. Я скажу вам один за одним:

Перець, фарширований капустою в розсолі:

Налийте воду в бочку, щоб завершити, а потім налийте. Відміряйте і на кожен 1 л води покладіть 1 столову ложку соління. Закип’ятіть розсіл і залийте перець окропом. Зверху покладіть дошки або тарілку, щоб перець добре покрився рідиною, накрийте кришкою.

Перевірити за 2-3 дні. Залити весь розсіл і ще раз закип’ятити, знову кип’ятити, покласти на перець. Не потрібно випускати повітря-приточити. & # 128578 Перевіряйте кожні 2-3 дні, і якщо сік каламутний, закип'ятіть ще раз. Це робиться максимум 3 рази, і все. & # 128578 Se mantin perfect. & # 128578

Якщо ви не хочете ошпарювати перець, ви можете зробити все холодно. Змішайте воду з сіллю, поки вона не розчиниться, а потім полийте перець. Провітрювати протягом 2-3 днів: злити весь сік у відро і вилити назад. Повторити 2-3 рази.

Вентиляція проводиться щодня протягом 1 тижня. Таким чином сік залишиться прозорим, він не загниє.

Хитрощі:

Ви можете додати зерна кукурудзи (для золотистого кольору перцевої капусти) або скибочки буряка (для рожевого кольору) & ndash, якщо капуста біла.

До солінь можна додати яблука, груші та айву. Вони будуть неймовірно смачними. & # 128578

Перець, фарширований капустою, рецепт оцту & # 128578

Я роблю 1 частину оцту 9 градусів і 2 частини води.

Відваріть все і залийте перець окропом. Накрийте кришкою і накрийте ліжками. Його перевіряють через 3-4 дні, і якщо сік порушується, сік розтирається, його ще раз кип’ятять і обливають перцем. & # 128578 Gata. & # 128578


Болгарський перець, фарширований сиром і зеленню!

Чудова закуска до будь -якої святкової трапези! Смачна, барвиста і красива страва. Готується просто, швидко і легко.

СОСТАВ:

& # 8211 3 столові ложки зверху ферментованих вершків

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Кабачок очистіть від шкірки, видаліть насіння.

2. Подрібнити кріп і пропустити часник через прес.

3. Змішайте сир з вершками, додайте кріп, сіль, часник і невеликі кубики болгарського перцю.

Порада. Якщо ви використовуєте знежирений або знежирений сир, додайте трохи м’якого вершкового масла, щоб начинка зберегла форму у кільцях перцю.

4. Наповніть перець дуже компактно сирним складом, дуже добре загусши ложкою, і поставте в холодильник принаймні на 1 годину.

5. Перець наріжте кружками товщиною приблизно 1,5 см.

Вони готуються швидко і є поживною закускою для подачі на вечірках!


1 кг яловичого фаршу, 1 кг болгарського перцю, 1 капуста, 2 моркви, цибуля & # 8211 3 шт., Сіль, борщ, бульйон & # 8211 3 столові ложки, петрушка і кріп, рис & # 8211250 г

Покладіть цибулю застигати, додайте натерту моркву, петрушку, подрібнений кріп і 3 столові ложки бульйону. Цим складом заливають м’ясо і рис. Добре перемішайте. Перець промивають, знімають кришки, капусту відварюють у борщовій воді. Отриманим складом по одному наповніть перець і складіть голубці. Залиште на повільному вогні прибл. 3 години. Наприкінці додайте борщ.