Традиційні рецепти

Рецепт тірамісу зі збитими вершками

Рецепт тірамісу зі збитими вершками

Рецепт тірамісу зі збитими вершками

Зварити каву і залишити її остигати.

Окремі яйця. Збийте жовтки разом з цукром на бані-марі, поки він не стане світлим і не набуде консистенції, приблизно 3-5 хвилин. Вода з банану не повинна закипіти, просто зробіть невеликі бульбашки. Миска або горщик, в якому є яйця, не повинні торкатися води. Зняти з плити і дати охолонути.

Додати маскарпоне. Збийте вершки з ванільним цукром і додайте їх до яєчного крему. Поставте вершки в холодильник.

У миску налийте холодну каву та вершки з віскі, добре перемішайте.

Готуємо піднос, де робимо тірамісу. І викладаємо ряд печива. Покладіть кожен бісквіт у каву, двічі перекрутіть і покладіть на деко з цукровою стороною вниз. Покрийте 1/2 крему і продовжуйте ще одним шаром печива. Покладіть іншу частину крему і прикрасьте капучино та / або какао.

Він повинен залишатися в холодильнику щонайменше 3 години, бажано 1 ніч. Ви можете замінити збиті вершки збитими яєчними білками на бані-марі, таким чином знищуючи бактерії в яйці.

Я використовую збиті вершки, тому що це надає кращого смаку. Щоб не викидати яєчні білки, їх можна використовувати для пампушок, кексів або торта.

Смак тірамісу, я думаю, ви всі це знаєте ... сенсаційний ...: X